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「白菜」 のテレビ露出情報

第4位は「超時短!ごまみそ鍋」。教えてくれるのは和食を作り続けて30年以上、土鍋ご飯で人気となった「おこん」の店主・小柳津さん。白菜の代わりにオススメする食材が冷凍ブロッコリー。ブロッコリーは低カロリーでありながらビタミンCをはじめとする栄養素が豊富。しかもブロッコリーは冷凍でもしっかり栄養を取り入れられる。さらにカットする手間もいらず、一年中価格が安定しているブロッコリーは代用食材としてオススメ。冷凍ブロッコリーの他に使うのは豚バラと木綿豆腐。豆腐と豚バラを食べやすいサイズにカットするが、切るのはこれだけ。火の通りにくい豆腐と豚バラを先に鍋へ入れ、めんつゆ・しょうが・酒を加えて味を調え、ここに冷凍ブロッコリーをそのまま投入する。ひと煮立ちしたところで白味噌を入れ、ごまを振りかければ「冷凍ブロッコリーのごまみそ鍋」の完成。白菜で作るよりマイナス70円、わずか20分で完成した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年11月11日放送 18:25 - 20:40 テレビ東京
ソレダメ!日常に潜む命の危険!ソレダメ事件
寄せ鍋を食べた数日後に全身の激しいかゆみとミミズ腫れが発症した男性。診断結果はシイタケ皮膚炎。シイタケに含まれるレンチナンという物質が原因で生に近い状態で食べると発症することが多い。

2026年11月11日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅埼玉県所沢市
家庭菜園中の満薗さんご夫妻に声をかけたが交渉NG。しかしオーガニック農家のOrganic farm せっせと畑 の野村さんはご飯交渉は失敗したが、「ほうとう日和」を紹介してもらった。店主の市川さんは夜は看護師をしている。イチオシメニューは「ほうとう日和スペシャル」。

2026年11月11日放送 10:25 - 11:55 TBS
ひるおび(ひるおび)
中谷アナが高級店のお得ランチを取材する。「松阪牛 よし田」の夜は松阪牛などA5ランクの和牛を使った鉄板焼き、すき焼き、しゃぶしゃぶが楽しめる。ランチタイムには長蛇の列。ランチの「黒毛和牛のすき焼き御膳」を紹介した。白菜、しいたけなどが入り、肉はA5ランクの黒毛和牛。限定20食で値段は1800円。「黒毛和牛のステーキ丼」は1300円。

2026年11月10日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
イット!(速報)
脇屋さんが、家庭で出来るチャーハンのワンポイントレシピを紹介した。失敗しないポイントは、炒める前に卵黄とご飯を混ぜておくこと、白身は後で入れること。具材は何でもOKで、調味料は塩・こしょう・しょうゆのみ。

2026年11月10日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!なぜ?何だ?
食のプロがオススメ、高騰中の野菜を代用するレシピ。白菜を玉ねぎに、調味料は塩だけのフレンチ風鍋「スープペイザンヌ風鍋」が完成した。「ペイザンヌ」とは「田舎風」を意味するフランス語で、庶民的な家庭料理である「スープペイザンヌ」に近い鍋に仕上げたという。白菜に比べマイナス130円節約。里内さんは試食すると「甘い!玉ねぎの甘さがシッカリ残りつつ、鶏の旨みと野菜の甘[…続きを読む]

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