きのうスーパーで聞かれたのがきのこの高騰に悩む声。このスーパーではしめじ1袋が149円と9月と比べて約40円値上げ。エリンギは31円、舞茸は75円高くなっていた。鍋の食材を買いに来たという女性が手に取ったのは大根。大根でかさ増しし、きのこの量は減らしたがお子さんたちは大好きなしめじを食べられて満足した様子だったということだ。また農林水産省が公表した10月下旬の卸売価格もきのこ類が高騰。しめじは1カ月前と比べ約15％、なめこは約5％値上がりしている。きのこの高騰理由は「長雨で葉物野菜が高騰した影響で代替のきのこの需要が増えたこと」。他にも「栽培に使用する電気料金の値上げ」。きのこは温度や湿度を一定に保った室内で通年栽培する。一方で高騰が続いていた鍋には欠かせない白菜の値段が下がってきている。約3週間前に取材したときは白菜が213円だったがきのうは149円で販売されていた。「新鮮市場 東本郷店」で最も値段が上がったのは先月8日で257円、それ以降は毎週値下がりしていることが分かった。長雨の影響が一通り終わり、農家の法で生育できるようになったのが要因と考えられる。このスーパーによると白菜の値段は今後も下がる見込みだということだ。
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「白菜」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月11日放送 18:25 - 20:40 テレビ東京
- ソレダメ！日常に潜む命の危険！ソレダメ事件
- 寄せ鍋を食べた数日後に全身の激しいかゆみとミミズ腫れが発症した男性。診断結果はシイタケ皮膚炎。シイタケに含まれるレンチナンという物質が原因で生に近い状態で食べると発症することが多い。
- 2026年11月11日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅埼玉県所沢市
- 家庭菜園中の満薗さんご夫妻に声をかけたが交渉NG。しかしオーガニック農家のOrganic farm せっせと畑 の野村さんはご飯交渉は失敗したが、「ほうとう日和」を紹介してもらった。店主の市川さんは夜は看護師をしている。イチオシメニューは「ほうとう日和スペシャル」。
- 2026年11月11日放送 10:25 - 11:55 TBS
- ひるおび（ひるおび）
- 中谷アナが高級店のお得ランチを取材する。「松阪牛 よし田」の夜は松阪牛などA5ランクの和牛を使った鉄板焼き、すき焼き、しゃぶしゃぶが楽しめる。ランチタイムには長蛇の列。ランチの「黒毛和牛のすき焼き御膳」を紹介した。白菜、しいたけなどが入り、肉はA5ランクの黒毛和牛。限定20食で値段は1800円。「黒毛和牛のステーキ丼」は1300円。
- 2026年11月10日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（速報）
- 脇屋さんが、家庭で出来るチャーハンのワンポイントレシピを紹介した。失敗しないポイントは、炒める前に卵黄とご飯を混ぜておくこと、白身は後で入れること。具材は何でもOKで、調味料は塩・こしょう・しょうゆのみ。
- 2026年11月10日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！なぜ？何だ？
- 食のプロがオススメ、高騰中の野菜を代用するレシピ、第1位は「超簡単！フレンチ風鍋」。実は伝統的なフランス料理にはポトフ・ブイヤベースなど煮込み料理が多くある。教えてくれるのはミシュランガイド・ビブグルマンに12年連続掲載のフレンチ名店「シャルキュ」の町筋さん。白菜の代わりとなるのは1個70円ほどで販売されている玉ねぎ。現在、産地の北海道産の生育が順調で、今後[…続きを読む]
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