今日北海道最高峰標高2291mの旭岳では全国で一番乗りとなる初冠雪を観測した。周辺は吹雪となり秋を通り越して冬景色になっていた。温度計ではマイナス0.8℃となっており旭岳の観光客は「幻想的でいい雰囲気」と話していた。一方東京では台風一過から急な寒さに見舞われ江東区にある商店街では熱々のおでんを求めて行列ができていた。昨日は9日ぶりの真夏日となったが今日は一気に気温が下がり寒暖差が7℃もあった。東京都心は今日も雨で37日連続となり統計史上最長記録を更新。三鷹市と武蔵野市にまたがる都立井の頭恩賜公園では長雨の影響で至るところから水が湧き出し、「湧き水注意」の看板もあった。さらに長雨は鍋野菜にも影響しており、東京品川区にある北海道居酒屋では石狩鍋（2750円）に欠かせない白菜の仕入れ値が約2割上がっていると話していた。東京都中央卸売市場の価格推移を見ると白菜は9月に入り1kg66円から2.5倍以上の176円まで高騰。さらにレタスも価格が急上昇している。300年続く「染谷農園」ではこの時期ニンジンを栽培しているはずが雑草が一面広がっていた。育てていたのは皮ごと生でも食べられる甘さのニンジンで千葉市の食のブランドにも認定されており例年11月に出荷していたが、大雨被害により1カ月で3回種をまくもほぼ全て全滅し年間売り上げの3分の2にあたる数百万円の損失となった。ブランドのニンジンを守るためクラウドファンディングやニンジンジュースの販売により事業を立て直したいとしていた。日本のはるか南の海上では台風27号が発生。来週にかけて日本の東を北上する恐れがある。
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「白菜」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月12日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- 林修の今知りたいでしょ！（医師が食べている！本当にスゴい発酵食品BEST5）
- 本当にスゴい発酵食品4位はキムチ。循環器専門医の杉岡先生は、ロイコノストック菌が出すEPSが血糖値を抑えてくれている、漬物やバター、チーズにも含まれているがキムチは他と比べて300倍以上と話した。白菜を塩漬けすることで栄養素が水分と一緒に表面に出てきて、それをエサに白菜に付着していたロイコノストック菌が増加する。しょうが、にんにく、唐辛子がロイコノストック菌[…続きを読む]
- 2026年11月12日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，TIMEマーケティング部
- 街で聞いた鍋あるある1つ目は「冬は鍋に頼りがち」。街の人100人に聞いた好きな鍋ランキング3位は「モツ鍋」、2位は「豆乳鍋」、1位は「キムチ鍋」。人気の理由は味変のしやすさ。キムチ鍋の上に納豆をかけて食べるという人もいた。一方で鍋を食べるときにやってしまうあるあるもあった。それが「味のマンネリ化」。鍋あるある2つ目は「好みの味を選びがち」。ミツカンの調査によ[…続きを読む]
- 2026年11月11日放送 18:25 - 20:40 テレビ東京
- ソレダメ！日常に潜む命の危険！ソレダメ事件
- 寄せ鍋を食べた数日後に全身の激しいかゆみとミミズ腫れが発症した男性。診断結果はシイタケ皮膚炎。シイタケに含まれるレンチナンという物質が原因で生に近い状態で食べると発症することが多い。
- 2026年11月11日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅埼玉県所沢市
- 家庭菜園中の満薗さんご夫妻に声をかけたが交渉NG。しかしオーガニック農家のOrganic farm せっせと畑 の野村さんはご飯交渉は失敗したが、「ほうとう日和」を紹介してもらった。店主の市川さんは夜は看護師をしている。イチオシメニューは「ほうとう日和スペシャル」。
- 2026年11月11日放送 10:25 - 11:55 TBS
- ひるおび（ひるおび）
- 中谷アナが高級店のお得ランチを取材する。「松阪牛 よし田」の夜は松阪牛などA5ランクの和牛を使った鉄板焼き、すき焼き、しゃぶしゃぶが楽しめる。ランチタイムには長蛇の列。ランチの「黒毛和牛のすき焼き御膳」を紹介した。白菜、しいたけなどが入り、肉はA5ランクの黒毛和牛。限定20食で値段は1800円。「黒毛和牛のステーキ丼」は1300円。
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