岩手県雫石町にある人気のアイス屋さん。メニューは10種類以上、県外から来る客も。店の近くには緑を堪能できる場所があり、ここでアイスを楽しむ人も。オーナーは75歳の松原久美さん。雫石の米農家に生まれ、中学卒業後に修行したのち酪農に転身。全国で表彰されるほどの存在となり、今では40頭を飼育。
岩手県雫石町にある人気のアイス屋さん。営む松原さんは元酪農家。きっかけは、旅行先でたまたま見かけたアイス製造機に惹かれたこと。海外の酪農家は生乳よりも加工に力を入れていたことを思い出し、98年の地震もあり街の復興のためにとアイス屋を開業。東京で活躍するジェラート職人から製法を学び、材料は妻が一から栽培するなどして調達。接客も基礎から学んだ。01年開業、祝賀会には町の人達が多く駆けつけた。酪農家が店を開くことは珍しく、新聞でも大きく取り上げられた。
岩手県雫石町にある人気のアイス屋さん。営む松原さんは元酪農家。アイス屋の経営が軌道に乗った頃、松原さんは店の隣に直売所を開設。地元農家が自由に販売できる。毎朝多くの農家が出荷に訪れ、店の外の駐車場も販売スペースになっている。今では道の駅のように盛況。松原さんとしては、地域の連携を深めることで震災時などに対応しやすくする狙いも。
岩手県雫石町にある人気のアイス屋さん。直売所周辺の開発も進んでいて、あたりを観光地化し街を盛り上げる狙い。オーナーの松原さんは耕作放棄地を活用する取り組みも進めていて、店を開き地元に雇用を生み出したい考え。重機を使った景観整備なども自ら行っている。
岩手県雫石町にある人気のアイス屋さん。営む松原さんは元酪農家。きっかけは、旅行先でたまたま見かけたアイス製造機に惹かれたこと。海外の酪農家は生乳よりも加工に力を入れていたことを思い出し、98年の地震もあり街の復興のためにとアイス屋を開業。東京で活躍するジェラート職人から製法を学び、材料は妻が一から栽培するなどして調達。接客も基礎から学んだ。01年開業、祝賀会には町の人達が多く駆けつけた。酪農家が店を開くことは珍しく、新聞でも大きく取り上げられた。
岩手県雫石町にある人気のアイス屋さん。営む松原さんは元酪農家。アイス屋の経営が軌道に乗った頃、松原さんは店の隣に直売所を開設。地元農家が自由に販売できる。毎朝多くの農家が出荷に訪れ、店の外の駐車場も販売スペースになっている。今では道の駅のように盛況。松原さんとしては、地域の連携を深めることで震災時などに対応しやすくする狙いも。
岩手県雫石町にある人気のアイス屋さん。直売所周辺の開発も進んでいて、あたりを観光地化し街を盛り上げる狙い。オーナーの松原さんは耕作放棄地を活用する取り組みも進めていて、店を開き地元に雇用を生み出したい考え。重機を使った景観整備なども自ら行っている。