桝谷周一郎シェフの行きつけは東京・目黒区「ホテル雅叙園東京」にある中国料理「旬遊紀」。創業から90年以上の伝統を受け継ぐ名店として知られ、店内には日本に現存する最古と言われる回転テーブルが設置されている。著名な芸術家による美術品に囲まれたきらびやかな特別個室など、その豪華絢爛ぶりは料理を食べる前から心躍る。料理は広東・北京・四川・上海のジャンルにとらわれないヘルシーでうまみ豊かな伝統的中国料理。桝谷シェフのオススメは「くらげの冷菜（トリュフ風味）」。高級中華食材・キャノンボールクラゲの頭を使用。シンプルに塩で味付けし、黒トリュフと黒トリュフオイルで香りづけした一品。進化形冷製クラゲとして美食家たちをうならせる一品。
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「目黒区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月19日放送 9:55 - 10:00 テレビ朝日
- しあわせのたね。（しあわせのたね。）
- DJ OSSHYは高齢者が参加できるシルバーディスコを開催している。DJ OSSHYのしあわせのたねは「以前高齢者ディスコをボランティアで開催したのがきっかけ」と話した。今後の夢について「誰もが同じ空間で楽しめる全人類型のディスコ文化を作る」と話した。
- 2025年7月18日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびひるトピ
- 在日アメリカ大使館公認のアメリカンハンバーガーショップを紹介。先月、在日アメリカ大使館でハンバーガーショップの認定式が行われた。アメリカンビーフの普及を目的にアメリカ食肉業界と大使館などが審査会を初開催。アメリカンビーフ100％のパティを使用したハンバーガーを提供している東京都内の6店舗が認定された。東京・上野にある「アメリカンダイナーアンドラ」では、スマッ[…続きを読む]
- 2025年7月18日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 千葉県の銚子では名物の入梅いわしが豊漁となっている。多いときは1日4000トン以上水揚げされる日もあり、去年の記録的不漁が嘘のような大豊漁となっている。先月の水揚げ量は去年6月の約15倍の3万トン程に上り、質も十分良いという。一方あすの土用の丑の日を前に今年はうなぎの稚魚であるシラスウナギが5年ぶりの豊漁となっている。シラスウナギの採捕量は1963年の232[…続きを読む]
- 2025年7月17日放送 22:00 - 23:00 日本テレビ
- 見取り図の間取り図ミステリー（見取り図の間取り図ミステリー）
- 井戸田潤は若手の頃に目黒区・学芸大学駅の1K4万円のアパートに住んでいた。リノベーション番組の企画で壁に貼られたポスターには「ITODA’s Holiday」と書いてあり、それから4年ぐらいHolidayが続いたという。
- 2025年7月17日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．ナゼ？ナゼ？
- インストアベーカリーについて。高橋さんは「作ったパンをすぐ出しているのは知らなかった」などと話した。入山さんは「冷凍技術とオープンの性能が上がっているのでスーパーでもクオリティーの高いパンを作れる」などと話した。他にも「ナチュラルローソン」や「杏林堂薬局」もインストアベーカリーを展開しているとのこと。入山さんは「日本中のスーパーはプライベートブランドに注力し[…続きを読む]
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