きょうはズワイガニ漁の解禁日。ことしはズワイガニの当たり年。兵庫・新温泉町の浜坂漁港で次から次へと水揚げされたのは山陰地方で松葉ガニと呼ばれる全国屈指のズワイガニ。初競りでは神戸の料理人が280万円で競り落とした。専門家によると日本海側で取れるズワイガニはことし豊漁が期待できるという。そもそもズワイガニは毎年、資源を守っていくため1年間で取っていい漁獲枠が国によって定められている。今年度の漁獲枠は3700トンと2年前と比べると1000トン近くもアップ。ここ数年と比べてたくさん取っていいといわれている年。カニが生まれてから成長して漁獲されるまでにかかるのはおよそ10年。明確な理由は分かっていないが、その10年前の海の環境がよかったことなどが考えられるという。大量に取れているカニはほかにも。北海道の毛ガニ漁船で取れたのは毛ガニではなくオオズワイガニ。えりも漁業協同組合によると日高地方で去年ごろから突然、大量に取れ始め漁を荒らす厄介者といわれるように。そこで意図せずたくさん取れてしまう厄介者を人気者に変えるため去年から漁協では、本格的に漁獲を始めている。今の水揚げ量は1日当たり6トンから7トン。北海道内だけでなく東京などにも販路拡大を目指している。吉池ではボイルした雌だと1杯250円で販売。雄でも1000円を切っている。加工してさらに美味しく食べてもらおうという取り組みも。sakana bacca中目黒で売られていたのはオオズワイガニの甲羅盛り。本ズワイガニで作ろうとすると倍ほどの値段になるのだそう。
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「目黒区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月7日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビイマドキ
- 人気店の注目新バーガー。THE BURGER NATION（東京・目黒区）の「ネーションバーガー」、THE MOR WORLD BURGER（原宿）の「トリュフ黒毛和牛バーガー ダブル」、クアアイナ（五反田店）の「スモークモントレージャック ベーコンエッグバーガー」を紹介。
- 2024年11月6日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，早朝グルメ
- 目黒区から中継。居酒屋・深夜食堂 わんちゃんを訪問。店は朝8時まで営業。ガッツリ系ひき肉醤油まぜそばを頂く。温泉たまごの乗っていて、ひき肉もたっぷり。ひき肉に醤油とこしょうが効いているという。チャーシューはにんにく醤油につかっているという。
- 2024年11月6日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’早朝グルメライブ中継
- 目黒区から中継。居酒屋・深夜食堂 わんちゃんを訪問。朝8時まで営業の店。今日はガッツリ系ひき肉醤油まぜそばを頂く。
- 2024年11月5日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 日本郵便はきょうから昼休みを導入する郵便局を順次拡大した。全国1389局で午前11時から午後2時半までの間で1時間窓口業務が休止となる。対象になった郵便局には窓口業務を2人で回しているところも多く1人が昼休憩に入るともう1人がいわゆるワンオペとなり防犯上の問題があるという。郵便事業は苦境続き、SNSなどの普及で昨年度の郵便物はピーク時のおよそ半分にまで減少し[…続きを読む]
- 2024年11月5日放送 8:00 - 9:50 フジテレビ
- めざまし8（ニュース）
- 大鳥神社（東京・目黒区）から中継。今日の天気はゆっくり下り坂になる予想。大鳥神社では酉の市が行われている。熊手を持って火を防いだことから火難除けの神事とされる。家の中に宝を掃き込む、かき込むという意味で縁起物。大鳥神社は「大取」という漢字に通じることから宝物を大きく取り込むという商売繁盛、開運招福のご利益がある。今日はところどころにわか雨の予想。
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