本当にスゴい発酵食品4位はキムチ。乳酸菌と食物繊維が腸内環境を整える。京都大学の研究では、キムチに含まれる成分が糖尿病の予防・改善に役立つ可能性があると発表。キムチを食べると空腹時血糖値が低下したという研究結果もある。キムチを食べるとどのくらい血糖値に影響があるのかをカカロニの栗谷、ラランドのニシダで検証した。毎朝同じ食事を4日間とってもらい、初日はキムチなし、その後3日間はキムチありで血糖値を測定。キムチ生活3日目の最大血糖値をキムチなしの初日と比べると、栗谷は175から158に低下、ニシダは161から135に低下した。
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「目黒外科」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月23日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．FOCUS
- 今年10月、自宅でエコノミークラス症候群を発症したという40歳の男性。筋肉痛ほどだったので放置していたというが、1週間たっても痛みは引かず。そこで男性は知りたいの整体師の元へ行くが、病院に行ったほうがいいかもしれないとのことに。その後、めまい・頭痛の症状まで表れ、歩くのもままならなくなったという。医療機関を受診するとエコノミークラス症候群と診断。長時間同じ姿[…続きを読む]
- 2025年12月4日放送 18:30 - 21:00 テレビ朝日
- 林修の今知りたいでしょ！（冬の体を守る鍋の最強具材SP）
- 血管トラブル対策に医師が鍋に入れている具材第1位は鮭。石狩市の金大亭は石狩鍋発祥の店。キャベツや玉ねぎを入れるのが特徴で、最後に山椒を振る。石狩鍋は漁師が味噌汁の中に鮭を入れて食べ始めたまかない料理。鮭に含まれるアスタキサンチンは抗酸化作用が高く、血管内皮の酸化ストレスを軽減すると言われている。味噌に入ったイソフラボンと合わさることでより抗酸化作用を作る。[…続きを読む]
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