地元の方おすすめグルメ in真岡。地元の方は本格的な中華料理屋「魁飯店」。おすすめは本格四川ピータン麻婆豆腐。
地元の方がおすすめするのは「よっちゃんやきそば」。農業の盛んな真岡市では作業の合間に手軽に食べられてお腹が満たされるやきそばが昔から市民のソウルフード。現在は市内にやきそば店が点在。そんな中地元民に愛されて15年のよっちゃんやきそばの一品は麺の重量1kg超えの「やきそば 最大」。大ボリュームで値段は1130円。麺は小麦の風味を感じられる中華乾麺。それをお店で茹でてさらに蒸すことで甘さがアップ。そこから冷まして1日寝かすことでコシのあるもっちり麺に。仕上げに酸味×甘味のソースを絡めることで深みのある濃厚な味わいに。
地元の方がおすすめするのは「よっちゃんやきそば」。農業の盛んな真岡市では作業の合間に手軽に食べられてお腹が満たされるやきそばが昔から市民のソウルフード。現在は市内にやきそば店が点在。そんな中地元民に愛されて15年のよっちゃんやきそばの一品は麺の重量1kg超えの「やきそば 最大」。大ボリュームで値段は1130円。麺は小麦の風味を感じられる中華乾麺。それをお店で茹でてさらに蒸すことで甘さがアップ。そこから冷まして1日寝かすことでコシのあるもっちり麺に。仕上げに酸味×甘味のソースを絡めることで深みのある濃厚な味わいに。