石川県・能登半島。今年も収穫の季節がやってきた。牡蠣の養殖が盛んな能登では焼き立てをそのままいただくのが主流。そんな能登の地で「地元に根ざした新しい事業承継」が始まろうとしている。仕掛けたのは能登から車で約1時間のところにある「よしだ商運」。運送に係る業務だが、そのスタイルは独特。荷主と運送会社をつなぎ物流を支えるのが「よしだ商運」の仕事。1日の電話件数は300件以上。現在35歳、柳橋さんが社長に就任したのは3年前。かつて大手コンビニエンスストアに務めていた柳橋さんは、スーパーバイザーとして担当店舗の売上向上を指導していたという。独自の発想でコンビニ売り場を改革。京都・滋賀・奈良・兵庫の4エリアを担当し、いずれも売上トップを叩き出した。しかし元々経営者になりたいという願望があったことと、母親の出身地・石川が好きだったことで「起業するなら石川で」と思っていたという。大手コンビニで実績を重ねた柳橋さんだが2022年に脱サラ。家族3人で京都から大好きな石川県に移住した。そして「よしだ商運」を事業承継。「固定費が少なく、電話1つで仕事が成り立つ」というビジネスモデルに魅力を感じ、前社長の芳田さんから受け継いだ。現在、従業員は2人。積極的な営業で運送エリアを広げ、売り上げは承継前の1.5倍にまで成長。そんな柳橋さんの思い出の地は七尾市中島町。目の前は海という場所で幼少期を過ごした。柳橋さんの大切な少年時代の原風景。母屋の裏には畑があるり、大人になったいまでも足繁く通う思い出の地。しかし2年前に起きた地震の影響で仕事が減り、能登を離れる人が絶えないという。そこで柳橋さんが考えたのが新たな事業承継。
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「真牡蠣」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月16日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- 笑ってコラえて！日本列島ダーツの旅
- 地域おこし協力隊で紀伊長島に移住してきた女性がオススメする「保紀丸水産」は、岩牡蠣や真牡蠣の養殖を行う会社。社長いわく、生の真牡蠣をごま油とブラックペッパーで食べるのが美味しいとのこと。ただ社長は牡蠣を生で食べたことがないという。
- 2026年4月20日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！旬の魚豊富 築地は今週末がお得
- 牡蠣問屋「ケーマート」を紹介。常時10種類の全国の牡蠣を扱った店で、この時期は岩牡蠣がオススメだという。夏菜さんは、黒潮と淡水がぶつかる海域で育てる栄養豊富な「桃こまち」を食べた。美味しい牡蠣の見分け方は、殻に丸みがあるもの。
- 2025年11月29日放送 13:30 - 14:30 日本テレビ
- キントレ高橋海人の炊飯器の旅
- 炊き込みを作る。真牡蠣と骨付鳥を使用する。牡蠣を茹でてだしをとり、炊飯器に長ネギと骨付鳥、だし汁を入れてご飯を炊く。オイスターソースと味噌をまぜたソースを牡蠣に塗り、トースターで焼く。炊きあがったご飯は鶏肉を骨から外して混ぜ合わせ盛り付ければ牡蠣尽くしの炊き込みご飯「全日本牡蠣大会グランドファイナル」完成。炊き込みご飯は牡蠣の優しいだしが広がって品のある味だ[…続きを読む]
- 2025年11月22日放送 7:30 - 9:25 TBS
- サタデープラス試してランキング
- 湯豆腐との相性を調査。ヒガシマル醤油の「牡蠣だしぽん酢」は瀬戸内産の真牡蠣エキスを使用している。真牡蠣の出汁は甘みが強く、濃厚でまろやかな味が楽しめるという。手造りひろた食品の「手造りひろたのぽんず」はすだちの爽やかな香りとキリッとした酸味が特徴。カルディコーヒーファームの「もへじ ゆずぽん酢」は柚子の余韻が豆腐の味を引き立てるという。そして1位は旭食品の「[…続きを読む]
- 2025年10月10日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 今年はカキの身が小ぶりだという。本来今の時期なら大きな身を楽しめるが、今年は猛暑の影響などで海水温が上昇したため、成長が遅れてサイズが小さくなっているとのこと。そのため広島県では養殖のカキの水揚げを遅らせる事態になっている。地元漁協によると、海水温が下がれば11月頃には身入りがよくなるとみられるという。
秋サケも海水温の上昇などにより北海道で記録的な不漁と[…続きを読む]
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