宮舘涼太は映画「黒牢城」で共演した本木雅弘、青木崇高をもてなしたいと、お弁当を作った。映画で黒田官兵衛が牢屋に幽閉されたことにちなみ、真鯛を塩釜で閉じ込めたという。真鯛は昆布で挟むことで旨みをプラスした一方、食用の竹炭パウダーを使って臭みを抑えた。塩釜が崩れないよう、すだちの皮で真鯛に爽やかさをプラス。
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「真鯛の黒いアン・クルート・ド・セル ～宮舘を添えて～」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月16日放送 22:00 - 23:00 TBS
- 黄金のワンスプーン！本木雅弘＆青木崇高が初登場 知られざる食生活が明らかに！
- 本木雅弘は宮舘涼太の横顔がマンボウを思わせるといい、平子祐希も賛同した。また、本木は野菜を天日干しにして甘味を増し、ギリシャ料理に使われるザジキソースを作ったりするという。お弁当の二段目、宮舘は常陸牛 煌を使ってローストビースを作った。茨城・かすみがうら市で栽培されたレンコン、季節の野菜などをオーブンで加熱し、副菜に。ブラウンマッシュルーム、赤ワインのソース[…続きを読む]
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