東京・神楽坂にある「鶏soba座銀」。お客さんの3割は女性。丼に入ったラーメンは「地鶏醤油soba」1170円。知床どりを煮込んだスープに鶏油とだし醤油を加え、生の卵黄をトッピング。見た目も人気もNo.1のラーメンが「鶏soba」1170円。桜島どりの鶏白湯に塩＆白醤油のタレ、とろみを出しミキサーにかけたら素揚げしたごぼうをのせて完成。
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「知床どり」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月1日放送 15:00 - 16:30 TBS
- 日本全国！わざわざ食べにいき大賞（日本全国！わざわざ食べにいき大賞）
- 北海道・札幌市のCURRY YA！CONGを紹介。こちらは普段取材NGのお店。マスターがひとつひとつの食材をこだわり抜いて仕入れている。チキン野菜はライス・ラッシー付きで2600円。スパイス以外の調味料は塩だけ。ごはんは北海道のななつぼし。じゃがいも・にんじんなどは冬でも北海道産。メインはブランド鶏の知床どりを使用。素材の美味しさが出るように食材によって調理[…続きを読む]
- 2025年11月11日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界ご当地屋台村の世界
- ヒデさんがおすすめする時短屋台村・2つ目は、北海道・函館駅から徒歩5分の「函館ひかりの屋台大門横丁」。空き店舗が増えた駅前の活気を取り戻すために2005年にオープンした。26の屋台が集まっている。年間約20万人が訪れる。「炉ばた大謀」は、地元の網元が直営する屋台。船上で活け締めにしたイカ刺しがおすすめ。1日で北海道グルメを満喫できる。
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