石井味噌「蔵元のとん汁」を試食した加藤紀子らは「まろやかな深みのある味」などと話した。松本城では明日から「国宝 松本城天守 プロジェクションマッピング 2024-2025」が開催される。
住所： 長野県松本市埋橋1-8-1
URL： https://ishiimiso.com/
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「石井味噌」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年12月13日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays心に残る絶景＆美食！冬の信州おとな旅
- 創業156年の味噌蔵「石井味噌」では味噌蔵見学が無料でできる。並んでいるのは高さ2m以上ある杉の木桶。杉桶で味噌を天然醸造している。中には100年以上使っている杉桶もある。一般的な信州味噌は3～4カ月熟成。3年熟成味噌はまろやかで香り高いのが特徴。山下真司らは3年熟成味噌を使った「三年味噌の豚汁」「おにぎりセット」を堪能した。
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