タカアンドトシおすすめのラーメン屋、札幌場外市場にある「とくいち」。ミシュラン店シェフが監修しフレンチと融合したラーメンで、おすすめが塩ラーメンの「特上らぁ麺熊石塩」。お店は数年後に海外に移転するということ。塩ラーメンをかけて“北海道ジェスチャークイズ”を行い、チーム宇賀がラーメン＆お年玉をゲット。塩ラーメンを食べた三宅さんは「あっさりしてるけど、旨味とコクがすごい」などとコメント。
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「石井シェフ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月11日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！冬の北海道日帰りバスツアースペシャル
- 「札幌場外市場」には海鮮以外にもこだわりのグルメが。札幌場外市場には日本三大ラーメン札幌の味噌ラーメンが楽しめるお店から毎朝届く新鮮な魚のアラを使ったスープが人気のつけ麺のお店、さらにうなぎ店からカレー専門店まで様々なグルメが。テイクアウトに人気なのが創業71年の土産店「丸市 岡田商店」が4年前に発売した北海道バターの香り豊かなカヌレ型のパイ生地に北海道産の[…続きを読む]
- 2025年6月11日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- 朝メシまで。日本全国大調査 なぜ並んでまで食べたい？行列のできる朝メシランキング
- 行列のできる朝メシランキング4位は、とくいちの透明な味噌ラーメン。味噌を作る時に上に浮いてくるたまり汁をスープと混ぜ合わせることで、透明な味噌スープが完成。こだわりの白い麺、フレンチの技を使った鴨チャーシュー、昆布だしの旨みを凝縮した泡と合わせる。磯部さんは35歳の時に石井誠シェフと出会った。石井シェフのおじがやっていたラーメン店をやっており、石井シェフはラ[…続きを読む]
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