9位は石川県の「金沢ピザ工房 森山ナポリ」の「塩麹加賀野菜ピザ」。固くなりやすいピザの耳が冷凍なのにモチモチと話題。秘密を探るために岡部らが工場に潜入した。森山ナポリは生地を伸ばすところからほとんどが手作業で作られており、耳の空気を逃さないようにのばすことで焼き上がりがふっくらモチモチになるという。更に21cmのオーブントースターにしっかりと入るサイズ調整。1つ作るのにかかっている時間は約16秒で1日に1500枚作っているという。岡部らも生地の作成に挑戦したが、生地に穴が開いたり気泡が出るなどした。焼き作業は通常の7～8割程度に留めており、家庭のオーブンで温めた時にできたてになるよう計算されている。具材も余計な水分がでないようあらかじめグリルしておくなど工夫されている。焼き上がったピザは-30℃の瞬間冷凍機で30分ほどで冷凍される。その後ピザは脱気されパッキングして完成。
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「石川県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月13日放送 23:30 - 0:30 日本テレビ
- news zero（スポーツニュース）
- プロ野球交流戦、オリックスvs巨人。オリックス先発はプロ初勝利を目指すルーキー・寺西成騎。結果、プロ初勝利。7-3、オリックスが勝利。
- 2025年6月13日放送 20:00 - 22:00 TBS
- 知識の扉よ開け！ドア×ドア クエスト進化がスゴい！ご当地冷凍食品大調査
- 冷凍技術の進化に伴いご当地冷凍食品が爆増中。そこでご当地冷凍食品を厳選し、食のプロが本気で選んだご当地冷凍食品トップ10を発表。審査するのは冷凍ギョーザ売上21年連続1位の味の素冷凍食品の商品開発担当とミシュランガイド一つ星掲載店「乃木坂 しん」の石田伸二さんなど。
- 2025年6月13日放送 19:30 - 19:57 NHK総合
- 首都圏情報 ネタドリ！（SNSと選挙情報 投票前に知りたい注意点）
- 街頭演説や国会の一部を切り取って編集した切り抜き動画は無許可の場合は著作権法違反にあたる可能性がある。切り抜き動画で生計を立てているという人もいる。切り抜き動画が注目されたのは去年11月の兵庫県知事選挙。当選した斎藤氏を支持する切り抜き動画が大量に拡散され選挙結果に影響した可能性が指摘されている。東京大学・鳥海教授は兵庫県知事選挙の際の投稿の変化を調べたとこ[…続きを読む]
- 2025年6月13日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！熱海満喫旅
- ゲストのCUTIE STREETが紹介された。佐野愛花さんは空の写真を撮影することが趣味だという。板倉可奈さんも遠征が多くなるにつれて空に興味を持ち始めたという。
- 2025年6月13日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 佳子さまは今月11日には、ブラジリア連邦議会で、外交関係樹立130周年記念式典に出席。ルラ大統領を表敬訪問。天皇皇后両陛下のメッセージを伝え約45分懇談した。ブラジルへ移住人達は国策で行き、相当な苦労をされていると山下さんがいう。6日には国際協力機構から派遣されているボランティア隊員らと面会。佳子さまは隊員の気持ちをほぐしていた。松柏・大志万学園では、生徒の[…続きを読む]
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