町の人から紹介された石巻焼きそばを求め、麺舗かのまたや食堂へ。「石巻焼きそば だし」を注文。石巻焼きそばの特徴は茶色い麺。ソースの色ではなく麺を長時間蒸すことで茶色くなっている。柔らかい麺にだし醤油を絡めて仕上げる。大仁田美咲は「お出汁が効いている。」などと話した。