かとうかず子が注文した「ブラックガーリックアイス」は、クリームの中に黒にんにくを練り込んでおり、周りがバルサミコのソースとなっている。かとうかず子は「仄かに黒にんにくの香りがする。」などと話した。料理によってにんにくの産地を選び使い分けており、麻婆豆腐には香りが強い中国産、アヒージョには強い辛味を感じるスペイン産を使っている。8月末まではガーリック増量中のステーキも食べられる。