次に市街地で聞き込みを開始。信州ラーメンが有名ということでらぁめん みそ家に訪れた。石臼味噌らぁめんは長野県産の米と大豆を使った信州味噌をいれることでコクのあるラーメンに仕上がっている。麺はもちもちで小麦の香りが強いのが特徴。