京王百貨店 新宿店で始まった「信州・飛騨高山・富山 物産と観光展」を紹介。飛騨天狗GIFUの「A5等級飛騨牛ロースステーキ弁当」などを販売している。
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「石豆腐」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月7日放送 16:00 - 16:55 テレビ東京
- その灯を消すな！（その灯を消すな！）
- 世界遺産で知られる白川郷から車で15分のところにあるのが深山豆富店。名物は「石豆腐」で、完成前に約50分圧縮することで水分を抜いている。これにより、固い食感を実現。創業者の大野誠信さん（79）は21年、閉店を発表したが、ヒダカラが「やめるのはもったいない」と事業継承を決断。1960年代、豆腐の事業所は全国に5万件あったが、23年には4272件にまで激減した。[…続きを読む]
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