研ぎ陣合羽橋店のテレビ情報 | 切れ味で味も変わる！？ニンニク醤油漬けマグロ丼 | 昼めし旅(2024/10/11(金)12:00)

「研ぎ陣合羽橋店」のテレビ露出情報

山崎さんのご飯作りを拝見する。マグロのニンニク漬け丼を作った。作った料理を試食し「美味しい」などと話した。ご厚意で試食させてもらった副島淳は「男飯ですね」などと話した。研ぎ師の世界に入った理由について山崎さんは「父親が師匠のところへ断られ息子だったら教えると言われたから」と話した。

住所：東京都台東区松が谷2-25-5 1階
URL： http://togijin-japan.com/

2024年10月11日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京
昼めし旅（東京都台東区）: 副島淳は研ぎ陣合羽橋店を訪れた。2017年オープンの研ぎの専門店で、プロや一般の人も利用している。研ぎには荒研ぎ・中研ぎ・仕上げ研ぎがある。店主の山崎さん兄弟は手研ぎとは無縁の家庭で育ったが2014年藤阿彌神古流の宗家に弟子入りし3年間の修業の末免許を皆伝した。2017年合羽橋に手研ぎ専門店をオープンした。山崎さんの父親はアーティストで、21歳の時デザイン[…続きを読む]
2024年6月7日放送　1:55 - 2:25　フジテレビ
ニューヨークですが…何か？（街ブラドキュメンタリー）: CMの前から引き続き、ニューヨークが「かっぱ橋道具街」を旅行する。続いては、「研ぎ陣合羽橋店」という店の中に入った。そこは、刃物を研ぐ事の専門店だった。ニューヨークが店員から、刃物の研ぎ方などについて話を聞いた。その後、ニューヨークが刃物を研ぐ事を体験して、感想を話し合い、エンディングとなった。