富山・砺波市で大門素麺を作る欣吾さんに密着。深夜1時半に作業開始。まず団子を伸ばして素麺にする。大門素麺は丸まげ状の手延べそうめんで、歴史は1848年頃から。加賀藩主に献上するため作られた素麺がルーツと言われている。生地に圧力をかけながら帯状に延ばし、さらに2枚重ねて延ばす。それを2枚重ねて延ばすの繰り返し。これにより独特のコシができる。麺のくっつきと乾燥防止のためサラダ油を使う。丸めた麺を徐々に細くしていく。ここで奥さんの真由美さんが合流した。ヨリのかかった麺を機械に8の字にかけるあやがけという作業を行った。公務員だった欣吾さんは真由美さんと結婚して5年後、素麺屋になると話した。1年の修業を終えて独立するもなかなか大変だったという。設備投資のため真由美さんに内緒で2000万円の借金をしたという。そこから夫婦二人三脚で素麺作りが始まった。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「砺波市（富山）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月15日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，全力TIMEライン
- 去年1月に中国の天文台が発見した「紫金山・アトラス彗星」というほうき星が見頃。今回見逃すと次の観測は8万年後。富山天文学会・須藤健太郎は「肉眼ではっきり尾が見える大彗星に出会えて幸せだった」としている。この彗星は明日から20日頃まで見頃を迎える。西の空の開けた場所で日没後40分から1時間、肉眼より望遠鏡、スマートフォンでも撮影可。
- 2024年10月15日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’（ニュース）
- 紫金山・アトラス彗星が各地で観測されている。これは去年1月に中国の天文台などが発見した「紫金山アトラス彗星」というほうき星で今回見逃すと次に見られるのは8万年後。もう二度と見ることができない彗星が日本各地で観測されている。昨日の夕方も山梨県甲府市や富山県砺波市、山形県の上空など日本各地で観測された。明日から20日ごろが見頃となっていて観察のポイントは、西の空[…続きを読む]
- 2024年10月14日放送 23:00 - 0:26 TBS
- NEWS23newspot Today
- 三連休の最終日、青空が広がる中各地で様々なイベントが盛り上がった。仙台市で行われた稲刈りの体験会。参加者は6月に植えた苗を丁寧に収穫して行く。富山・砺波市のスキー場に広がっていたのはピンク色のジュータン。約100万本のコスモスが見頃になっている。絶好の運動日和となったスポーツの日、各地では様々なイベントが行われた。札幌オリンピックの会場では子ども向けのスポー[…続きを読む]
- 2024年10月14日放送 15:49 - 18:30 TBS
- Nスタ注目！きょうのイチメン
- この時期は抜け毛に注意。札幌市では紅葉が見頃。3連休最終日。仙台市では稲刈り体験会が行われた。参加者は6月に自分たちで植えた稲を刈る。富山・砺波市では恒例のイベントが最終日。となみ夢の平スキー場ではコスモスが見ごろ。
- 2024年10月14日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ〜GOGO！Smile！〜（ニュース）
- きょうは広く晴れ渡り、スポーツ日和に。3連休最終日、各地でイベントが開かれ多くの人で賑わっている。石川・金沢市では約21kmを歩くイベントが行われ、子どもや保護者ら約230人が参加。1972年の札幌オリンピックの会場にもなった大倉山ジャンプ競技場ではスポーツの体験教室が行われた。東京・渋谷区の東京体育館では卓球やボルダリングなどが楽しめる。きのう東京・目黒区[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2024 WireAction, Inc. All Rights Reserved.