ここからは和食界の超一流とそばの匠が調査に加わる。紫仙庵・宮下さんの評価ポイントは麺のもちもち感・香り・味。祇園さゝ木・佐々木さんの評価ポイントは麺に絡むだしの種類・風味。
住所： 京都府京都市東山区八坂通大和大路東入小松町566-27
URL： https://gionsasaki.com/
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「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
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「祇園さゝ木」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月8日放送 7:59 - 9:25 TBS
- サタデープラスひたすら試してランキング
- 祇園さゝ木の佐々木浩さんとさぬきやの近藤康浩さんを助っ人に迎え、カップうどん麺の味を調査していく。評価ポイントは「麺・つゆ・具材どのような個性を出しているか」「コシ・歯切れ・表面の水々しさ」。麺の味のテストは麺だけを食べて風味や食感を比較する。「日清デカうま きつねうどんだし濃いめ」は麺の捌きがよいと評価。食感でひときわ注目を集めたのは「ニュータッチ 大阪か[…続きを読む]
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