ブラジルのソステネスさんとカロウさん夫婦が登場。住んでいる家の前の家主は日系人だったという。夫婦は干し柿が好きと話した。奈良時代に高級品だった砂糖の代用品として干し柿が作られるようになった。夫婦は前の家主から干し柿作りを引き継いだたという。柿の収穫シーズンは5月～6月。湿度と温度が管理できるハウスで柿を干し、倉庫に移して熟成させている。夫婦は干し柿の魅力をブラジルに広めたいという。干し柿を愛する夫婦を日本にご招待した。
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「祇園坊」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月24日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
- 朝だ！生です旅サラダ（中継）
- 安芸太田町（広島）より濱田崇裕さんが中継。あきおおた元気村の佐々木さんに江戸時代から安芸太田町で栽培されている「祇園坊柿」について伺う。「祇園坊柿」は気温などデリケートな品種で生育条件に合う土地がなかなかないことから幻の柿と呼ばれている。そのままでは渋柿のため、ドライアイスを活用し、渋みを抜いてから食べるそう。渋みを抜いた試食用の柿をいただいた濱田さんは「メ[…続きを読む]
- 2025年11月24日放送 13:00 - 15:00 テレビ東京
- 世界！ニッポン行きたい人応援団世界！ニッポン行きたい人応援団
- 柿博物館を訪れた。世界の柿約200品種を見ることができる。祇園坊は先が尖り縦に溝がある形が特徴。柿は種を植えると木は育つが、植えた種から何が育つかわからない性質がある。早ければ5年で実がつく。接ぎ木は枝を10cmほどにカットしナイフで削り先を尖らせる。台木の枝を落とし切れ込みを入れてカットした枝を差し込む。環状剥皮は専用のハサミで枝に切れ込みを入れ切れ込みに[…続きを読む]
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