創業300年を超える「鍵善良房 四条本店」という老舗和菓子屋を紹介。店内は格式高い雰囲気で薄暗くなっている。これはお店の中に置いてあるお菓子をよりはっきりとお客さんに見てもらうために少しあえて暗くしているそう。この時期限定の「琥珀」というお菓子など祇園祭の時期だけに食べられるお菓子も販売されている。きょう紹介するお菓子に使われるのは「葛」。銅のお鍋に葛粉を溶いた液体をいれ、クレープのように薄く広げお湯で温める。だんだん白い葛粉が透明に近づいてくる。最終的にはお湯の中につけると透明になる。一般的に販売されている葛粉は芋のデンプンなどをいれるそうだが、こちらでは貴重なもの。水で冷やし包丁で切ると「くずきり」ができる。「鍵善良房」はもともと祇園町のお茶屋などにくずきりなどを出前していたのでお重に入っている（現在はしていない）。
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「祇園祭」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月13日放送 19:00 - 20:00 フジテレビ
- ネプリーグハイパーボンバー
- 水ドラ★イレブン軍団が「それぞれの日本の祭りはどの都道府県の祭りか？ 10コ答えろ」で挑戦。60pt獲得。
- 2026年7月13日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびJNN NEWS
- 祇園祭の社参の儀が行われ今年のお稚児さんは注連縄を断ち切り山鉾巡行の開始を告げる。
- 2026年7月13日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，NEWS
- 祇園祭の「曳き初め」が行われ、きのうは女性や子どもたちも函谷鉾を曳いた。前祭の山鉾巡行は17日、後祭の巡行は24日。
- 2026年7月11日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
- 食彩の王国（食彩の王国）
- 今回の主役は万願寺甘とう。季節の料理とおばんざい 綴や京料理 木乃婦では万願寺甘とうを使った料理を提供。
万願寺甘とうは万願寺地区で伏見とうがらしが自然交雑して誕生。万願寺甘とうを栽培するうえで重要なのが間引き。万願寺甘とうはサイズや形で良・優・秀に分ける。選別後は検品場に運び全国各地へ出荷する。農家の三谷さんは夫婦は万願寺甘とうを使った料理を作った。[…続きを読む] - 2026年7月10日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！（ニュース）
- 京都・下京区からの中継。屋根のない場所だと体力をかなり消耗する印象だという。現地では祇園祭の山鉾巡行に向けて、鉾建が行われている。日傘のレンタル「アイカサ」は今月2日から関西でもスタートした。
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