他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月18日放送　11:59 - 14:00　TBS

王様のブランチごはんクラブ

神保町やきそば 威風みかさにやって来た。メニューはソースと塩の焼きそばのみ。焼きそばに使うソースは3種類の自家製ソース。神保町やきそばソース イカ・えび入りをいただいた。麺はオーダーが入ってから茹でる自家製生麺。手ごねでちぢれ麺に仕上げる。卓上の味変アイテムでオススメなのがからしマヨネーズと紅生姜と天かす。神保町やきそば 塩 イカ・エビ入りもいただいた。[…続きを読む]

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2026年4月5日放送　15:20 - 16:30　テレビ朝日

路線バスで寄り道の旅路線バスの旅 大泉学園～目白～神保町

2013年オープン「神保町やきそば 威風みかさ」は連日満席の焼きそば専門店。北海道産小麦と自家製ちぢれ生麺は炒める前に茹でるのが特徴。全メニューを注文。「神保町やきそば ソース・塩」「神保町やきそば ソース イカ・エビ入り」をいただく。

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2025年12月8日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.（特集）

東京神保町にある「神保町やきそば 威風みかさ」は終日やきそばのみのお店。こだわりのモチモチ麺は自家製麺。北海道産の小麦・ゆめちからを使用し、手もみでちぢれ麺にしている。茹でる際は気温・湿度などにより秒単位で調整している。店長の永原さんは9年前に客として来店し焼きそばに魅了された。その後、オーナーの中田さんに直談判してスタッフに。今では本店の味を守っている。[…続きを読む]

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2025年10月20日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニングGOOD！いちおし

完成まで20時間の焼きそば専門店「神保町やきそば威風みかさ」のメニューはソースと塩の焼きそばのみ。神保町やきそば（1000円）を紹介。カレー粉を入れてパンチのある味になっている。麺は自家製で北海道産の小麦粉を使い、18時間寝かしている。永原店長は「ちぢれさせることによってソースによく絡む。食感が変わってくる」などと述べた。麺だけに20時間かけ、麺の状態でゆで[…続きを読む]

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