- 出演者
- 長野博 狩野恵里 雛形あきこ
よじごじ夏休み特別企画山ウイ～ク。本日は富士の絶景を楽しむ！河口湖湖畔グルメ。本日のテーマは「富士山が見える河口湖の湖畔グルメを紹介。旅の思い出を水彩画に残す」。
「湖畔のパン工房 レイクベイク」は自家製酵母で作るパンが人気。一番人気は「熟成」。雛形あきこはテラス席で「熟成」「ナッツショコラ」「スコーン（ブルーベリー）を堪能した。「熟成」は胡桃とレーズンのパン。美味しさの秘密はぶどう種から酵母を自家製し全粒粉を加え約3日かけて熟成種を作成していること。毎朝焼きたてを店頭に並べている。最後に雛形は富士山とパンの思い出をスケッチした。
オープニング映像。
「真夜中の河口湖」は真夜中の富士山をイメージして作ったパフェ。約12種類のフルーツを使用している。雛形あきこは富士山と「真夜中の河口湖」の思い出を水彩画で表現した。
「河口湖おもちゃ博物館」は北原照久さんが作った博物館。北原さんが収集した戦前からのおもちゃや映画グッズなど約4000点を展示している。現在、息子・宏晃さんが支配人としてミュージアムを管理している。併設する「Happy Days Cafe」ではおもちゃで童心に帰った方に大人気の「大人のお子様ランチ」などを楽しめる。天気が良ければテラス席から富士山の絶景を見ることができる。オススメメニューは「甲州ワインビーフのシチュー」。甲州ワインビーフはワインづくりの過程で出るぶどうの搾りかすを飼料として育った山梨県のブランド牛。雛形あきこは富士山とビーフシチューとワインの思い出を水彩画で描いた。
雛形あきこはロープウェイで山頂へ。「たぬき茶屋」で季節のソフト「もも」を購入。見晴らしがいい屋上で食べた後、富士山と桃のソフトクリームを水彩画で描いた。
「神保町 やきそば 威風 みかさ」は自家製麺にこだわった焼きそば店。縮れ麺はソースがよく絡み味わいに奥行きが出るという。
「和風焼きそば」のレシピを紹介。サラダ油で焼きそば麺を焼く。別のフライパンにサラダ油を引きニンニク・ショウガを加熱。豚ひき肉を加えて炒める。塩こんぶ・野菜を加える。焼いた焼きそば麺を加えて炒める。柚子胡椒を溶いた水・出汁パックを加える。皿に盛り付けて卵黄をのせる。白ごまをかけたら完成。
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