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「神奈川県立保健福祉大学」 のテレビ露出情報

三浦の新名物を作る高橋さんにマグロ仲買人の宇田川さんが教えてくれたのが「マグロのスジ」。スーパーには並ばない地元ならではの食材で、トロや赤身よりも格安で手に入るという。スジは生の状態だと固いが、宇田川さんいわく火を入れると固さが消えてうま味が出るという。試食した高橋さんは焼いたマグロのスジを使ってベトナム発祥のサンドイッチ「バインミー」を作ることを思いついた。高橋さんと樋口さんは早速「マグロのバインミー風」を試作。バインミーで使われるヌクマムの代わりにはナンプラーを使用した。試食した2人は「美味しい」などとコメントした。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月23日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタ気になる!3コマニュース
歯科で麻酔薬が不足している。不足しているのはジーシー昭和薬品のオーラ注という製品。抜歯など痛みを伴う治療に使われる歯科用局所麻酔薬でほとんどの歯科で使用されているという。製造元によると去年、製造プログラムに不具合があり出荷を制限、現在は通常の出荷を再開したが供給が追いつかない状態だという。ジェネリック医薬品の割合は85%。莫大な研究費が必要ないため比較的安価[…続きを読む]

2025年12月18日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
ニュースウオッチ9(ニュース)
50代女性は4月、がんが全身に転移していることが判明し、従来の抗癌剤では好転しなかったためバイオ医薬品に切り替えた。同薬品は細胞、微生物の力を使って合成され、有害反応が出にくい。女性は「バイオシミラー」という後発医薬品を使っていて、先発薬と同様の効果が期待される他、先発薬と比較しても安価となっている。現下、医療費は増大していて、健康保険組合連合会によると、昨[…続きを読む]

2025年10月9日放送 11:20 - 11:30 日本テレビ
ストレイトニュース(ニュース)
東京都は、少子化対策の一環で無痛分娩にかかる費用を最大10万円助成する。無痛分娩は、背中から麻酔薬を投与して出産の痛みを緩和するというもの。都内の出産費用の平均は約80万円で、無痛分娩を選ぶと更に約12万円かかるという。助成対象は都内在住者、都内自治体で届け出て母子健康手帳を交付された者、10月以降に対象医療機関で無痛分娩をした者。近年、全国的に無痛分娩の希[…続きを読む]

2025年9月16日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
DayDay.三浦半島の移住生活
東京から電車で1時間ちょっと、海や山、自然がたっぷりの三浦半島に移住したのは、元フィギュアスケート・ソチ五輪日本代表・高橋成美さん。移住して1か月、すっかり三浦半島の住人になった成美さんにひとつ目標ができた。目標は、10月に行われる「みうら夜市」での新名物グルメ発表。新名物づくりのアイデアを探しに三崎の朝市へ。協力してくれるのは、栄養学の専門家・樋口良子先生[…続きを読む]

2025年7月10日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,関心度ランキング
トランプ大統領が医薬品への関税について、アメリカの製薬会社を守るためなどの理由から200%の関税をかける可能性を世界に向け発信した。現在、日本はアメリカに医薬品を輸出する場合に4.9%の関税がかかっている。1000円の医薬品を輸出する場合、現在は1049円で販売できるが、それが200%になると日本の薬は3000円になり、アメリカでの売上が大幅に下がる可能性が[…続きを読む]

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