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「神楽坂(東京)」 のテレビ露出情報

高知・安芸市畑山地区の土佐ジロー生産者、小松靖一さんを訪ねた。防護服を着用し、注意点を教わってから鶏舎の中へ。土佐ジローはブロイラーと比べ、3倍の期間で半分の大きさにしかならない。小松さんも卵の生産から始めた。土佐ジローの飼育方法を紹介。野菜用のハウスを改造し、最適な肉質になるよう10年かけて試行錯誤を繰り返したという。部屋の広さ、特製の止まり木などがポイント。原動力になったのは、過疎化するふるさとを活性化させたいという思い。土佐ジローを味わえる宿を支えるのは妻・圭子さん。土佐ジローの炭火焼きをいただいた。宿では全国の焼き鳥屋が集まって、調理法の合宿を行っている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年6月30日放送 10:00 - 11:00 テレビ朝日
リーダーズサーチ 街でウワサの匠さん(リーダーズサーチ 街でウワサの匠さん)
山崖さんの思いがつまった作品を見せてもらう。レーザーで貝をアルファベットや数字に切り出す。映画「マトリックス」の文字が降ってくるものを再現。制作期間は12年。唯一無二の輪島塗を作り続ける山崖さん。東京・神楽坂にある懐石料理店「ふしきの」では約20年前から芯漆を使用。「ふしきの」では店内にギャラリーを併設。気に入ったものがあればその場で購入できる。器だけではな[…続きを読む]

2024年6月22日放送 11:59 - 14:00 TBS
王様のブランチ物件リサーチ
plaNECT薬王寺(レジデントファースト)1DKの家賃を予想。牛込柳町駅から徒歩4分。可動式収納家具付き。正解は16万9000円だった。

2024年6月20日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!バス1日乗車券の旅
「DEENEY’S TOKYO」オーナーの興津さんのおすすめのモンゴル料理専門店「スヨリト」を紹介。神楽坂にあるお店は人気すぎて予約がとれないのだという。おすすめはミルクティー餃子。「ラム水餃子 草原の塩ミルクティー」(1200円)は一口食べた横山さんは「スープがやみつきになる」と言った。

2024年6月7日放送 18:50 - 20:00 テレビ朝日
ザワつく!金曜日ザワつく!究極の2択
多数派がカルボナーラだった場に正解して食べられるごほうびは、HASEGAWA「王道ベーコンカルボナーラ」。隠し味に昆布やカツオの出汁を使用した圧倒的人気メニュー。

2024年6月4日放送 20:55 - 22:00 TBS
マツコの知らない世界マツコの知らない国産ニンニクの世界
東京・神楽坂のはじめの一っぽはガーリックジンジャーソースの「旬の鮮魚のカルパッチョ~ガーリック&ジンジャーソース」が名物で、」トマトの酸味と生姜の風味でニンニクの甘みを引き出した一品となっている。さらに、マグロのカマを250度のオーブンで下焼きして漬け置きした超濃縮ガーリックオイルをかけ、香草パン粉をかけてオーブンで焼き上げバルサミコとしょうゆ・みりんを煮詰[…続きを読む]

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