江戸から続くはんぺんを紹介。創業は元禄時代、300年続く老舗の練り物専門店。はんぺんはサメを使っている。ヒレを取ったあとのサメをそのまま捨てるのはもったいないことからはんぺん作りが始まった。皇室にも納めていたこともあるとのこと。
住所： 東京都中央区日本橋室町1-11-8
URL： http://www.hanpen.co.jp/
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「練り物屋」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
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- 2024年11月13日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
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- 「神茂」は336年続くはんぺん屋。江戸時代からの作り方を今でも守っている。はんぺんの原料はサメ。
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