南部せんべいは小麦粉と塩を混ぜて焼いた八戸市発祥とされる郷土菓子。南部せんべいに甘く味付けした赤飯を挟んだこびりっこというおやつもある。ギャレス・バーンズは和食店「禄文銭」を訪れた。南部せんべいを割り入れて煮た八戸地方の郷土料理「せんべい汁」を楽しめる。