- 出演者
- 繁田美貴 小泉孝太郎 新山千春
オープニング映像。
十和田湖は青森県と秋田県にまたがるカルデラ湖。最大水深は326.8mで国内の湖沼で第3位の深さ。しぶき氷は湖面から噴き上げられたしぶきが枝について凍ったもの。しぶき氷は気温や風の強さで形が変化する。風が強い十和田湖ならではの風景。
奥入瀬渓流は奥入瀬川の子ノ口から焼山までの約14km。渓流沿いに遊歩道が整備されている。国の特別名勝天然記念物に指定されている。雲井の滝は岩に当たる水しぶきが雲のように見えるのが名前の由来。奥入瀬渓流の代名詞ともいうべき景勝地・阿修羅の流れは春や夏は水しぶきを上げて豪快に流れる光景が圧巻。水流が少ない冬は別の趣がある。馬門岩は冬は岩からしみ出た湧水が凍って氷柱ができる。氷柱に日が差し込むと水色に光り輝く。
「星野リゾート 奥入瀬渓流ホテル」のロビーに飾られているのは岡本太郎が手がけた大暖炉「森の神話」。露天風呂は高さ約3.5m、幅約16mの氷爆に囲まれながら奥入瀬渓流の景色も堪能できる。夜はライトアップでより幻想的な景色が楽しめる。
「食堂 上高地」はこの場所で50年以上も食堂を営んでいる。ソウルフード「牛バラ焼き」は自分で焼いて食べるスタイル。創業以来50年以上レシピは変わらないという。
ギャレス・バーンズが訪れたのは和菓子店「黒子松屋」。ギャレスおすすめ商品は「草もち」。全て手作りでよもぎの葉を茹でて餅に練り込んでいる。黒子松屋では約20種類の和菓子にそれぞれ味の違うあんこを使用。ご主人1人で毎日約1000個も作っているという。
南部せんべいは小麦粉と塩を混ぜて焼いた八戸市発祥とされる郷土菓子。南部せんべいに甘く味付けした赤飯を挟んだこびりっこというおやつもある。ギャレス・バーンズは和食店「禄文銭」を訪れた。南部せんべいを割り入れて煮た八戸地方の郷土料理「せんべい汁」を楽しめる。
「せんべい汁 塩」は三陸沖の昆布・かつお節・キンキンなどの出汁を使用。ギャレス・バーンズは「陸奥男山 クラシック」を飲みながら「銀鯖の串焼き」などに舌鼓を打った。
問題「雪国にかかせないこの場所は何をするところ？」、正解は「雪捨て場」。青森市内には338カ所もの雪捨て場があるが大雪で雪捨て場が足りず社会問題になることもある。八戸の郷土料理「せんべい汁」を試食した小泉孝太郎らは「優しくてしみる」などとコメントした。
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