名人・友近さんがくわい栽培を始めたのは2年前。きっかけは大好きなデニムを汚したかったためだという。名人が弟子入りした師匠はくわい栽培歴40年の渡辺さん。くわいはオモダカ属オモダカ科の水星多年草。11月下旬～12月が収穫の最盛期。福山でくわい栽培が始まったのは明治35年頃。沼地に自生していたくわいを福山城の堀などで栽培するようになった。地元のスーパーでは今の時期、2S~3Lサイズのくわいが売られている。