今年4月18日、福岡市の一部の小学校の給食の献立は麦ごはん、鶏のから揚げ、春キャベツのみそ汁、牛乳。この献立についてSNSで話題になった。このようなメニューになった背景や自治体の苦労をよミトく。福岡市教育委員会の野原さんは「から揚げは1つ60ｇで普通のから揚げの2個分くらい。小さいと水分が抜けかたくなりがち。大量調理でもやわらかくおいしく仕上げるためにも大きめで提供している。小学校の接種基準は600ｋcal。今回は620ｋcalで栄養素的には問題はない。」と語った。生肉から作るから揚げと生野菜は同じ調理室で調理はできないといい、汁物に6種の具材を使い副菜の代わりにしている。こうなった背景には物価高、福岡市の小学校の給食費の保護者負担は1人1食あたり約243円。2022年からは福岡市が公費負担し1人1食あたり約47円。福岡市の今年度の負担額は約12億円。4年で約8億円増えている。そして、こうなった背景にはもう一つ、年度末の予算のやりくりが大変。全国に広がる学校給食の問題。どの自治体も同じ状況だという。
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「福岡市（福岡）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月14日放送 16:30 - 17:30 TBS
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- ご当地スーパーマニアさんが超厳選した住みたい街ランキング、3位は兵庫県神戸市。高級スーパーの頂点ビッグビーンズを訪れた。さちのかはジューシーな果肉で糖度10度の甘さがあふれる。スーパーにはソムリエが常駐している。
ご当地スーパーマニアさんが超厳選した住みたい街ランキング、2位は福岡県福岡市。福岡市未mっはお惣菜が好き。ダイキョーバリューはお惣菜に力を入れて[…続きを読む] - 2025年6月13日放送 8:14 - 9:50 フジテレビ
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- 2025年6月12日放送 23:00 - 23:59 日本テレビ
- news zero（ニュース）
- 福岡市の小学校でことし4月に出された学校給食についてSNSでは育ち盛りの子どもにはあまりに少なすぎるなどの声があがった。これについて市教委の担当者は献立全体で市の基準となる600キロカロリーをクリアしているなどと話した。栄養などに問題はないとする一方で見栄えなどについて考えられなかったなどと話し、今後は外部の有識者などを集めたプロジェクトを立ち上げて改善を図[…続きを読む]
- 2025年6月12日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 今年4月に出された福岡市の小学校の給食がからあげ1個で、少ない、さみしすぎるとの批判が。福岡市教育委員会の担当者は、調理の手間を省くという点で大きめ2個程度の大きさの60グラムで提供している、大きめであればやわらかく仕上げることができると話した。一方で、子どもたちが給食を見たときにもっと美味しく見えるような給食、民間の方からのアイデアやご意見を頂いてもっとお[…続きを読む]
- 2025年6月12日放送 12:00 - 12:15 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- 福岡市の学校給食を巡り、おかずがから揚げ1個の献立の写真がSNSで拡散し、改善を求める声等が相次いでいる。福岡市教育委員会は検討会を立ち上げ、メニューの改善をはかる事になった。予算面で物価上昇対策で給食の公費負担を約12億円増やす事で対応している。
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