福岡県柳川市に住む内田明利さんのお仕事は海苔漁師。有明海で作られる福岡有明のりは老舗百貨店などで最上級品として販売。海苔専用の摘採機で海苔を刈り取っていく。春から育てた海苔は11月下旬に収穫期を迎える。夜に収穫する理由は海苔は夜に細胞が収縮していて黒みを帯びて質が良く、より黒い高品質な海苔が生産できるという。この日は約6トンの収穫を行う。ボートが海苔でいっぱいになったら船に取り付けた機械で海苔と海水を分離させ、再び収穫へ。