サンマは今年10月頃に豊漁で去年より2～3割安くなっているという。美味しいサンマは太い方とのこと。美味しいサンマは顔のすぐ後ろの部分が膨らんでいるか。顔の後ろが膨れていない物は栄養も脂も少なく味が淡白。口先は黄色いほど新鮮で美味しい。塩をかけるタイミングは焼く15分前とのこと。塩には生臭さを取る効果もある。サンマはグリルの端で焼くのが正解。グリルの機種によるが一般的に端の方が火力が強い。サンマの骨を簡単に取る方法は箸で身全体を軽く押す。中骨にそって箸を入れて身を開く。
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「福島県漁連」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月29日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- 福島第一原発の周辺海域の漁について県漁連は自粛範囲を半径10キロから7キロに縮小。請戸漁港、富岡漁港周辺の海でも16年ぶりに漁が行われることとなった。
- 2026年10月29日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン（ニュース）
- 福島原発の事故をうけ、現在も半径10キロ範囲で自粛がつづいていたが、福島県漁業は魚介類の調査で2022年以降國の基準超える放射性物質が検出されておらず、安全性が確認されたとして半径を7キロに縮小することを確認した。これにより請戸、富岡漁港周辺の海が16年ぶりに漁が行われることになる。
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