紹介してくれるのは、豊洲青果市場卸・吉野智子さん。秋なすの特徴は、皮が柔らかい、水分が多い。なすは200種類以上ある。選ぶポイントは、ハリ・つやがある、切り口がみずみずしい。イチオシポイントは、ヘタの近くはやわらかい。フィリピンの家庭料理をアレンジした「エッグプラントエッグ」「なすの揚げびたし」の材料、作り方を紹介。
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「秋なす」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月2日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ気になる！3コマニュース
- スタジオで3コマ解説。1コマ目は8月の平均気温。西日本は去年より暑い場所もあったが、東京や熊谷は去年より3°C近く低かった。秋の味覚は栗・さつまいも・秋なすのどれも良好だという。2コマ目は今後の天気。9月は残暑が続き、真夏日が多い。10月は暖かい秋となり、朝晩の寒暖差で体調不良に注意が必要。11月はまだまだ暖かい日がありそう。3コマ目は今後の台風予想。今年ハ[…続きを読む]
- 2025年10月6日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays秋の味覚満載！農家の美味しい食卓を調査
- 本日は農家の美味しい食卓を大調査。本日のゲストは水沢エレナ。
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