秋ナスのテレビ情報 | サラダなど欠かせないトマト高値 | ZIP！(2024/10/21(月)05:50)

「秋ナス」のテレビ露出情報

東京・練馬区のスーパーでは、トマトが1パック645円例年の約2倍に、猛暑による生育不良などで価格高騰の原因だという。この状況に、トマト料理専門店「Buono＆Felice」にも影響が出ており、メニュー変更などをしいられている。一方で、取材したスーパーによると、秋ナスとダイコンはお買い得だという。

2025年9月16日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京
昼めし旅料理研究家ほりえさわこ先生のマネしたくなる簡単アイデアレシピ！: 今回の食材は「秋ナス」。親子3代にわたり料理研究家のさわこ先生。料理教室を開く一方で料理研究家の仲間2人と「あすまるさんキッチン」というユニットを結成。「もったいないを美味しいに変える」をテーマにイベントなどで料理も提供している。
2024年10月5日放送　10:30 - 11:25　日本テレビ
オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます（オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます）: まるでウナギ！秋ナスが主役のトロトロ照り焼き丼を紹介した。ナスのヘタは鉛筆削りのように落とす。引き切りで切る。包丁は真上からではなく突く。多めの油を引いてナスを皮目を下にして入れる。やや強火で片面1分半ずつ軽く焼き色がつくまで焼く。醤油、酒を大さじ2ずつ入れる。てんさい糖を大さじ1、おろししょうが小さじ1、おろしにんにく小さじ1を入れる。ご飯の上にナスと白髪[…続きを読む]