秋山具義のテレビ情報 | キッチンカー新メニュー「◯◯小籠包」 | キッチンカー大作戦！(2024/04/27(土)00:15)

「秋山具義」のテレビ露出情報

松永大輝がキッチンカー新メニュー開発に挑む。フグ雑炊小籠包は味付けに物足りなさを感じたと語った。次はチュロスみたいに長い「棒籠包」の試作を行った。そこで皮の強度を増す工夫が必要だという結論が出た。さらに次は「ロールキャベツ小籠包」の試作を行った。

2024年5月2日放送　19:00 - 21:00　フジテレビ
街グルメをマジ探索！かまいまち浅草＆蒲田No.1グルメ決定SP: 加藤綾菜が食通11人に教えてもらった浅草感動グルメBEST3を紹介。第3位：フォーリンデブはっしー推薦、中国手打拉麺馬賊「馬賊担々麺」。第2位：寺田昌之推薦、餃子の王さま「王さまの餃子」。第1位：勝俣州和推薦、正ちゃん「牛めし」。70年以上愛されている牛すじ。
2024年4月6日放送　0:15 - 0:45　テレビ朝日
キッチンカー大作戦！（キッチンカー大作戦！）: キッチンカー新メニュー案「新マッシュポテト」のメニュー開発に松永大輝が挑む。試作1回目はシェフがオリジナルのマッシュポテトを作って、マッシュポテトと牛丼をコラボしたメニューを作り、試食し改善点を得た。さらにソフトクリームとマッシュポテトをコラボしたメニューを作った。
次はお好み焼き風のマッシュポテト、たこ焼き風のマッシュポテトを試作したが、出汁とつなぎの量[…続きを読む]