日村は教えていただいた「十郎兵衛」へ車を走らせる。取材交渉も上手くいったという。お邪魔した「麺屋 十郎兵衛」は創業14年、麺は自家製麺を使用しメニューいよって太さを変えているという。日村は今回先程の親子から教えてもらったつけ麺を注文。注文したつけ麺は太麺を使用し、豚骨や丸鶏、もみじを煮込んだスープを使用。日村は「麺が本当にコシがある、煮干しの風味すごいね」とコメント。最後に魚介スープを足してスープ割を楽しんだ。