1日あたりの野菜摂取目標量は成人で350g。野菜の高騰などが理由で平均は過去10年で最少270.3gだという。価格が安定していて鮮度が長持ちするカット野菜が人気。「サラダクラブ 五霞工場」での作業工程を紹介。常に低温をキープし、手作業・機械で裁断・洗浄・殺菌の工程を経て袋詰する。袋にこれまでの窒素に加えて酸素と二酸化炭素を入れる新技術で鮮度がより長持ちするようになったという。野菜を傷めないように製造するのがポイントだそう。国内のパッケージサラダの市場規模は10年で2倍になっている。変色が少ない理由は”袋内の空気成分と低温キープで鮮度を長持ちさせている”ため。価格が変わらないのは”産地から直接契約取引をしている”ため。栄養については”家庭で水洗いした野菜と栄養分は変わらない”のだという。野菜が足りているか測定する「ベジメータ」を紹介。左手中指を10秒間測定することでカロテノイドのスコアによって過去30日間の野菜摂取状況を測定できるという。出演者らのスコアを測定し、色の濃い野菜と薄い野菜をバランスよく食べることが必要だと説明した。
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「秋葉弘道社長」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月30日放送 15:49 - 18:30 TBS
- Nスタきょうのイチバン
- 小山農園では枯れた野菜もある一方、暑さに強いトウモロコシの生育状況は絶好調。スーパーでは空梅雨の影響で野菜が値上がりしている。河口湖の水位は1m以上下がり、スワンボートがフル稼働できず。首都圏のダムの水は温存できているが、節水を心がけてほしいという。全国的にかなり早い梅雨明けが予想される。
- 2025年6月25日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！しらべてみたら
- 「ロピア」は「冷し中華しょうゆ味」「ユーラス からあげの山」などオリジナル商品も人気。スーパーアキダイとのコラボ商品「アキダイ カットぶなしめじ」もある。
- 2025年6月18日放送 8:14 - 9:50 フジテレビ
- サン！シャイン（ニュース）
- アキダイの秋葉社長が今後の野菜の価格に付いて予想。葉物野菜は暑さに弱いことから今後は価格が高騰することが予想されるといい、キャベツであれば現在1玉150円ほどだが、198円ほどまで値上がりが予想されるという。これに対し夏野菜は暑さに強いことからナスは200円であり今後は150円ほどとなるなどそれほど高騰しないと見られるが、高温が続けば収穫量が減少する可能性は[…続きを読む]
- 2025年6月11日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋（ニュース）
- このあとはアキダイ中継「コメの値段下落の予兆が・・・」
- 2025年6月9日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 折笠俊輔は、5kg2000円の備蓄米が出るから買うのをまってたタイミングなので今日発表の1週間のコメの値段はあまり変わらないのではと話した。銘柄米は少し下がっているが依然として4400円台、ブレンド米も3900円台となっている。スーパーアキダイの秋葉弘道社長によると、先月は発注分の80％しか入荷できなかったが先週頃から100％入荷するようになったという。卸売[…続きを読む]
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