1日あたりの野菜摂取目標量は成人で350g。野菜の高騰などが理由で平均は過去10年で最少270.3gだという。価格が安定していて鮮度が長持ちするカット野菜が人気。「サラダクラブ 五霞工場」での作業工程を紹介。常に低温をキープし、手作業・機械で裁断・洗浄・殺菌の工程を経て袋詰する。袋にこれまでの窒素に加えて酸素と二酸化炭素を入れる新技術で鮮度がより長持ちするようになったという。野菜を傷めないように製造するのがポイントだそう。国内のパッケージサラダの市場規模は10年で2倍になっている。変色が少ない理由は”袋内の空気成分と低温キープで鮮度を長持ちさせている”ため。価格が変わらないのは”産地から直接契約取引をしている”ため。栄養については”家庭で水洗いした野菜と栄養分は変わらない”のだという。野菜が足りているか測定する「ベジメータ」を紹介。左手中指を10秒間測定することでカロテノイドのスコアによって過去30日間の野菜摂取状況を測定できるという。出演者らのスコアを測定し、色の濃い野菜と薄い野菜をバランスよく食べることが必要だと説明した。
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「秋葉弘道社長」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月22日放送 15:49 - 18:45 TBS
- Nスタここが知りたい！
- いま紙の手帳を使う人が増えていて、ハンズ広報・玉野早紀さんによると2022年ごろから紙の手帳の売り上げが伸びているという。手帳は基本的にスケジュール管理で使うが、「ライフログ」として使う人が増えているという。スーパーアキダイ・秋葉弘道社長に話を聞くと、手帳ではなくカレンダーでスケジュールを管理していた。永井紗耶子の使ってる手帳を紹介した。
- 2024年11月9日放送 6:00 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングけさ知っておきたい！NEWS検定
- 年収の壁について。きのう、厚生労働省がパート労働者などが厚生年金に加入するための年収の要件である「106万円の壁」を撤廃する方向で調整していることが分かった。年収106万円以上の年収の要件と従業員51人以上という企業規模の要件を撤廃の方向へ検討しているという。週20時間以上の労働で社会保険料が発生するという。ファイナンシャルプランナー・柏木理佳氏による試算で[…続きを読む]
- 2024年10月24日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．FOCUS
- 文部科学省や気象庁の研究機関によると、今年の異常な夏の暑さは地球温暖化がなければ起こりえなかったという研究結果がでている。イタリアでも果物や野菜が値上げされているという。いまたくさん採れているもの（スーパーアキダイ・秋葉弘道社長より）は、さつまいも、くり、秋なすなど。2から3割ほど安くなっている。美味しい見分け方を解説。
- 2024年10月23日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 今年の猛暑がバラの出荷量に影響している。国内出荷量1位の愛知の生産地では、例年約350万本出荷しているバラが今年は約290万本と例年に比べ20％減少した。担当者は「例年以上の猛暑でハウスの空調も十分な効果が得られず、室内が暑くなりバラの生育が良くなかった」と話す。出荷量の減少によりバラ1本当たりの価格が約120円から約150円に値上がりしたバラもある。また都[…続きを読む]
- 2024年10月22日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋秋の異変 高騰＆値下げSP
- トマトやレタスが高騰している理由にとして、アキダイの秋葉社長は、高温の影響で収穫量が減ったことや、猛暑で需要が多かったことを挙げている。加谷は、インフレにより、種や肥料などすべての物価が上昇していて、値上げしないと農業関係者も生活できず、今まで通り安く売ることができなくなっている、日本では野菜の消費量が年々減っていて、市場が縮小しているため、需要が変動すると[…続きを読む]
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