- 出演者
- 武田鉄矢 渡辺和洋 天達武史 谷原章介 神田愛花 宮澤智 酒主義久 田中良幸
視聴者寄せられたメッセージ「離婚して二人の子どもが夫に引き取られ彼らは30歳を過ぎた」、「子どもが欲しがっていた犬のぬいぐるみを当時は買えず、離婚後に自分で購入して大切に持ち続けている」などを紹介した。
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アキダイの秋葉社長が今後の野菜の価格に付いて予想。葉物野菜は暑さに弱いことから今後は価格が高騰することが予想されるといい、キャベツであれば現在1玉150円ほどだが、198円ほどまで値上がりが予想されるという。これに対し夏野菜は暑さに強いことからナスは200円であり今後は150円ほどとなるなどそれほど高騰しないと見られるが、高温が続けば収穫量が減少する可能性は否めないという。また、タマネギは主産地の西日本で雨が続いていることで腐ることも懸念され、キュウリは暑さで東北産が発育不良となる様子が見られるという。
全国の天気予報を伝えた。
血糖値スパイクについて。食事のたびに血糖値が急激に上昇することで、血管に大きなダメージを与えるという。時には突然死につながるケースもあるという。食後の強い眠気は血糖値スパイクのサインだという。血糖値スパイクは糖分の多い飲み物が原因となることもあるという。血糖値スパイクを起こさないためには食材のバランスや食べ順などが大事だという。血糖値の上昇を抑えるのは塩おにぎりよりもチャーハン。油でコーティングされているため、吸収がゆっくりになり、血糖値スパイクが出にくくなるという。また、ジャムトーストよりはバタートーストの方が血糖値の上昇を抑えやすいという。血糖値スパイクを防ぐための食事と食べる順番について伝える。
今日のテーマは、血糖値スパイクを防ぐ食事法。血糖値の急激な変動によって血管にダメージが与えられ、動脈硬化が進みやすくなる。さらに症状が進むと、心筋梗塞や脳梗塞など突然死のリスクが上昇する。健康診断では空腹時の血糖値を測るため低い数値となり、血糖値スパイクに気づきにくい。薗田憲司は、想像以上に痩せてる方が外来では多いなどと話した。痩せ型より筋肉質でがっちり体形の方が血糖値の上昇が防ぎやすい。血縁者に糖尿病患者がいる場合、発症リスクは1人で約2.7倍、2人で約6倍、3人以上いる場合は約12倍となる。良質なタンパク質と脂をとることでインスリンの分泌を助ける。食物繊維は血糖値の上昇を抑える。間食では、糖質を多くても20g以内で取ると良いという。間食は血糖値を緩やかに上昇させるという意味では取ったほうが良い。
健康診断・人間ドックでは、血糖値スパイクを見つけることが難しい。食後すぐ眠くなる・毎日朝食を取らないなど、9つのセルフチェックを紹介。3個以上当てはまると血糖値スパイク要注意。神田愛花の昨日の夕食は先生によると100点だという。先に食物繊維を食べ、その後に炭水化物を最後に食べることで血糖値の上昇を抑制する。谷原章介のきのうの夕食は80点だという。わかめに含まれている水溶性食物繊維が血糖値の上がりをゆっくりにしてくれる。血糖値の上昇を抑えるには食べる順番が大事だという。
渡辺アナの1日の血糖値の推移を見ると、朝食後に血糖値が基準値を超えていた。薗田は、1日のうちで最も血糖値スパイクが起こりやすいのは朝、朝には血糖値を上げるホルモンが多く出ている、渡辺アナの朝食は、サンドイッチとコーンスープという炭水化物同士の組み合わせだったため、血糖値が急上昇したなどと話した。朝食で血糖値を上げないためには、野菜を追加することが重要。オイルドレッシングやマヨネーズと一緒に食べることで、油が糖の吸収を穏やかにして、血糖値の急上昇を抑える。食後にはすぐに1～2分の運動をすると、血糖値の上昇を抑制できる。1日1食になってしまうという視聴者の声似対し、薗田は、3食を食べたほうが血糖値スパイクは起こりにくいなどと話した。食べる順番について、薗田は、野菜から食べ、食べきってからお肉などを食べたほうがいいが、食事は楽しいもの、途中でご飯を挟むのは多少仕方がないなどと話した。きょうからできる三箇条として、「炭水化物は最後に食べるべし」「油・タンパク質・野菜は3食とるべし」「食後は1分だけでも動くべし」と伝えた。あすは、二重顎について紹介する。
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高齢者のための「運のつかみ方」について武田鉄矢がトーク。人生には嫌になるくらい、負け、不運が続く時がある。「禍福は糾える縄の如し」で幸福と不幸はより合わせた縄のように交互にやってくる。運について、ゲッターズ飯田は「大事なのは自分ではなく他人のタイミング」と言っている。自分のタイミングで運をつかみに行くと逃げられる可能性が高いという。誰かがあなたを掴んだ時が運だという。運をつかみに行くのではなく、運に掴まれる自分を築く方が良いという。
武田鉄矢自身の運について。1976年、「母に捧げるバラード」で芸能界に座るチャンスができ、紅白歌合戦にも出場したが、翌年から坂道を転げ落ちる事になった。地元に帰り教員になろうと思っていたところが、翌年映画会社から出演依頼が届いた。演技の経験がないまま映画に出演することになったが、運が私をつかみに来たなどと武田鉄矢は話した。
「燃えよ剣」の中の幸運の男を紹介。鳥羽伏見の戦いで総崩れとなった幕府軍。体制を立て直すため、一度撤退し、江戸に戻って再戦に挑もうとした。幕府軍には強力な海軍がある。開陽丸をもっていた艦長・榎本武揚。江戸に戻る途中に、目があったという軍艦が薩摩の春日丸。開陽丸は春日丸を攻撃するも、春日丸の東郷平八郎が撃った1発が命中し、なんとかその隙に春日丸は逃げ出したという。このことから薩摩では東郷平八郎は運がいいと広がったという。37年後、東郷平八郎はバルチック艦隊と戦うという事態になったという。運がよさそうなじいさんになりましょう、運があなたを捕まえに来るなどと武田鉄矢は話した。
お台場の映像を背景に気象情報を伝えた。
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血糖値スパイクについて視聴者の声を紹介。「子供でも血糖値スパイクになるの？」の疑問に対し薗田先生は「20歳まではならないケースが多いので心配しなくて良い。」などと説明した。
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- 薗田憲司