紹介制うどんスナック「松ト麦」の店主の井上こんさんが、オススメのうどんを紹介。井上さんいわく、うどんは小麦の種類で味が変わるという。井上さんが作った「きたほなみ」・「ネバリゴシ」・「もち姫」で作った麺を食べ比べした。きたほなみは日本の多くのうどんで使用されており、クセのない小麦の味わいが楽しめる。ネバリゴシは表面が柔らかくて、噛むと粘りが強いという。もち姫はタコの吸盤のような吸い付く食感で、ラーメンやパン業界でも注目されている。次に、御当地うどんの特徴を紹介。東日本は濃いつけ汁につけて楽しみ、西日本は出汁と一緒に楽しむ傾向があるという。また、同じ西日本でも、大阪・福岡は出汁文化が強く、お吸い物の感覚でうどんを楽しむため麺は柔らかめ、香川はうどんが主役なのでコシ重視になるという。今回、スタジオで武蔵野フーズの「武蔵野うどん」を紹介した。四角い太麺でかなり固く、きのこつけ汁で食べるという。設楽さんは「埼玉では昔は家で麺を打っていたようですね。うちの実家にもありました」などと話した。次に、三重県の伊勢うどんを紹介した。太くて柔らかい麺が特徴で、基本的にゆで時間は60分となる。
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「秩父（埼玉）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月30日放送 12:10 - 12:15 NHK総合
- ニュース（関東・山梨・長野）（ニュース）
- 埼玉・秩父「清雲寺」の境内には、樹齢600年と伝えられるしだれ桜が見頃を迎えている。大小およそ30本のしだれ桜が植えられており、中でも、ひときわ大きく目を引くエドヒガンザクラのしだれ桜は、樹齢600年と伝えられ、県の天然記念物に指定されている。桜は高さ15m、幹の太さが3mほどもある。きょうも朝から地元の人や観光客が訪れていた。
- 2025年3月28日放送 9:00 - 10:25 日本テレビ
- DayDay．FOCUS
- おぎやはぎ・小木博明のおすすめは山梨・北杜市の「道の駅こぶちさわ」で、新鮮な直売野菜がおすすめだという。3時のヒロイン・福田麻貴のおすすめは茨城・常総市の「道の駅常総」で、美味しい卵を使った親子丼などがおすすめだという。野呂佳代のおすすめは千葉・東金市の「道の駅みのりの郷東金」で、豊富な青野菜や土地限定の調味料などが魅力だという。他にもスタジオメンバーがおす[…続きを読む]
- 2025年3月25日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク（ニュース）
- 送電線の保守作業など、インフラ整備に活用しようと上空でドローンが行き来するための航路が埼玉県の秩父地域に国内で初めて設定され、きょう開通式が行われた。ドローンの航路は経済産業省がデジタル社会のインフラ整備として国内で初めて設定したとのこと。将来的には荷物の配送などにも活用する計画が検討されている。
- 2025年3月9日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチまじっすか
- 過去に紹介した天才キッズが今どうなっているのかをGENERATIONS・片寄涼太が調査。スケボーの天才キッズ・河上恵蒔くん。前回の取材から約1年、どんな成長を遂げているのか。
- 2025年3月8日放送 11:45 - 12:00 テレビ朝日
- ANNニュース（ニュース）
- 関東甲信はあす朝にかけて大雪となる恐れ、東京23区でも積雪となる可能性があり交通の乱れなどに注意が必要。
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