長谷川・大西ペアは「もつ焼 稲垣」へ。2人は社長オススメの「かしら」を試食。炭火で一気に焼き上げ、創業から継ぎ足しの秘伝のタレで味付けしたメニュー。試食した2人は「美味しい」などとコメントした。