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「穴子天丼定食」 のテレビ露出情報

神奈川・相模原市にある「櫻屋そば店」。一昨年に先代が亡くなり、惜しまれながら閉店したものの新天地で再開。その立役者は竹田直仁店主。本業は自動車販売修理会社の社長だが、そばにも全力投球!自慢のそばは、数種類のそば粉をブレンドした九割そば。女性に人気の鴨蕎麦には燻製にしたジビエの鴨肉を。熱で身が固くならないよう温かいつゆとは別で提供している。男性客が注文したのは、ミニそば付きの穴子の天丼。この客はご飯の量を減らしたのだが、その理由は惣菜のおかわり。メイン料理を注文すると、10種類以上のお惣菜が食べ放題になるのだ。「全部食べたい」、「一人暮らしだと絶対作らない」、「どれも美味しい」と大好評。個人店で食べ放題を頑張る理由は、先代の「たくさん食べるとみんなの笑顔がステキ」との言葉だという。町の小さな食べ放題には、お腹も心も満腹にしてくれる愛情があった。

他にもこんな番組で紹介されています…

2023年10月11日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタ特集
神奈川・相模原市の「櫻屋そば店」。一昨年に先代が亡くなり惜しまれながら閉店したものの新天地で再開。その立役者は竹田直仁店主。本業は自動車販売修理会社の社長だが、そばにも全力投球。自慢のそばは数種類のそば粉をブレンドした九割そば。女性に人気の鴨蕎麦には燻製にしたジビエの鴨肉を。熱で身が固くならないよう温かいつゆとは別で提供している。お客さんが注文したのはミニそ[…続きを読む]

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