2人はミシュランガイド東京2025を見ながら電話交渉を開始。15分で3軒の撮影許可を得ることが出来た。1軒目は「神楽坂 てんぷら拓」で、ミシュランセレクテッドレストランに選出された名店。店主の増田さんは独学で天ぷらを学び、オープンからわずか1年でミシュランガイドに選出。メニューはコース料理のみ。見た目の美しさにもこだわる影響で端材が多く出るため、端材を使ったかき揚げが今日のまかない。揚がったかき揚げを醤油ダレにつけ、その上に余った卵黄の醤油漬けを乗せたら完成。永瀬らは「色んな味が広がる」などとコメントした。
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「穴子」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月18日放送 10:00 - 11:15 フジテレビ
- かのサンド（かのサンド増刊号）
- ハゼ釣り1位のご褒美として、富澤にはステーキ＆天ぷらセットが贈られた。2位の伊達は天ぷらセット、最下位の狩野はお茶のみをそれぞれ食した。また、先程釣ったハゼを特別に唐揚げにしてもらった。
- 2026年10月12日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
- YOUは何しに日本へ？＆スーツケースにつめ込んで！（JAPANをスーツケースにつめ込んで！）
- 外国人観光客にも人気の天ぷらを揚げ物大国オランダに持っていく。街頭インタビューの結果エビなど4品と山内物件の大葉、濱家物件のホタテ、天ぷら大好き個性派俳優が選んだ天ぷらの計7品を持っていく。食材を持っていくのは困難なため職人として銀座ハゲ天の店長さんを連れて行った。ジャパンクオリティの天ぷらを作るため地元市場で食材を探すがマイタケが見つからないため代用品を探[…続きを読む]
- 2026年10月10日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
- キッチンカー大作戦！キッチンカー大作戦！
- 東京・町田にあるグランベリーパークで穴牛まんを販売する。販売を担当するのはSTU48の甲斐心愛と吉田彩良。戸髙の要望を受けて提供直前に蒸し上げ、具材も蒸し器で温めることに。早速販売がスタートし、100食完売した。
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