長崎県・対馬名産の穴子は対馬海峡の深海の魚などをたっぷり食べて育つため、肉厚で脂乗りが良いのが特徴。衣に卵をたっぷり使うことで旨みがしみ、あらに穴子の皮目は粉を取って浅めのごま油で焼くように揚げるため身の旨味がより強く感じられる。3人は「めちゃくちゃうまい」「本当にフワフワ」「衣も香ばしい」などと感想を言った。釣りをするという浦川さんに「それなら健二郎さんとかは？」と聞くと「一度お声掛けしたんですが、健二郎さんはバス釣りなんですよ。ルアーフィッシングで、自分が元々やっていたのはフカセ釣りっていう磯とかでやるものなので、ちょっとだけジャンルが違うんですよ。だから僕がルアーフィッシングをやり始めて技量が追いついたら健二郎さんと行けるレベルになる。自分が到達していないから行けない」などと話した。
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「穴子」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月26日放送 10:25 - 11:55 TBS
- ひるおび（中継）
- 「mimimi 自由が丘」のよはくは銀座の超人気寿司店はっこくの姉妹店でおしゃれな店内となっている。職人松田レオナルドさんは日本で生まれはっこくグループで修行を積んだ。「白コース（おまかせにぎり10貫）」はきのこのおひたし、赤身、ブリなどが入ったコースとなっている。通常は目の前で握ってくれるため「本マグロ 中トロ」を試食した。
- 2026年10月18日放送 10:00 - 11:15 フジテレビ
- かのサンド（かのサンド増刊号）
- ハゼ釣り1位のご褒美として、富澤にはステーキ＆天ぷらセットが贈られた。2位の伊達は天ぷらセット、最下位の狩野はお茶のみをそれぞれ食した。また、先程釣ったハゼを特別に唐揚げにしてもらった。
- 2026年10月12日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
- YOUは何しに日本へ？＆スーツケースにつめ込んで！（JAPANをスーツケースにつめ込んで！）
- 外国人観光客にも人気の天ぷらを揚げ物大国オランダに持っていく。街頭インタビューの結果エビなど4品と山内物件の大葉、濱家物件のホタテ、天ぷら大好き個性派俳優が選んだ天ぷらの計7品を持っていく。食材を持っていくのは困難なため職人として銀座ハゲ天の店長さんを連れて行った。ジャパンクオリティの天ぷらを作るため地元市場で食材を探すがマイタケが見つからないため代用品を探[…続きを読む]
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