立川市にある「洋食屋にゅうとん」を深堀り。午前6時55分、店主の齊藤健次さんが仕込みを開始。デミグラスソースは約3週間仕込み中。同時進行で食材を調理していく。午前7時48分、息子の勇希さんがやってきた。店で働いて8年、家事と仕事に奮闘中。平日のお昼に約150個のいお弁当を作り販売している。朝6時から仕込んでいたのはお弁当のおかず。息子さんは買い出しへ向かう。店主が1人で調理して、従業員総出で150個のお弁当を準備する。息子さんが戻ってきた。朝ご飯に息子さんだけネギトロを購入してきて、プチ喧嘩。午前9時、インゲン豆の仕込みは本来息子さんの仕事だが、家の用事で間に合わなかった。これが原因でこの日は口を聞かなかった。仲良かった日は11時30分からの昼営業に向けて仕込みも同時進行。お弁当は販売前から行列ができていた。開店するとすぐに満席になる。日替わりランチは660円。開店直後から厨房はフル回転。父が調理中に息子がオムレツの下準備。1番人気は組み合わせランチ。揚げ物が15種類、メイン料理が13種類、自分好みに組み合わせができる。A・B自由組み合わせランチは820円。人気ナンバー1の組み合わせはカニクリームコロッケとハンバーグステーキ。満席状態が続く中、お弁当はオフィス街で販売。この日は150個のお弁当を142個売り上げた。午後2時20分、昼営業が終了。ここで、初代店主・祖父76歳が登場。祖父の修次さんは隣で昼だけ洋食店を営業している。初代直伝のデミグラスソースをチェックする。初代が約50ン年前に作り上げた秘伝のソースでレシピなどはなく、全て目分量で祖父の舌で味が決まるという。午後5時、次々とお客さんが来店。ここで、注文を間違えて提供してしまうというトラブルが発生。お客さんに説明して謝罪した。店主自らも接客をする。この日出した品数はおよそ150品。
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「立川市（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月27日放送 23:15 - 23:45 テレビ朝日
- 光一＆シゲのSHOWマン！！（光一＆シゲのSHOWマン！！）
- 「DINO-A-LIVE」の人気の秘密は「ストーリー制作」。ストーリーは学説や化石からドラマになりそうな部分を抽出し、想造を膨らませて全体のショーにしていく。1923年にモンゴル・ゴビ砂漠で発見されたオビラプト科の化石は、砂嵐などから卵を守り死んでしまった親の恐竜と考えられている。この化石から着想を得たシーンを紹介。このような学説をヒントに作られたシーンは2[…続きを読む]
- 2025年10月24日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびグルメの現場
- 「押上よしかつ」は東京野菜を使った創作料理やもんじゃ焼きが人気のお店。店主は東京野菜を知ってもらいたくて飲食店をやられているとのこと。提供しているのは「江戸東京味噌トマトシチュー」。都区内唯一の味噌蔵・糀屋三郎右衛門の三河島大豆を使用した味噌、立川トマト・馬込三寸人参・金町コカブを使用。味噌のインパクトが強く、立川トマトの爽やかな酸味の相性が抜群とのこと。[…続きを読む]
- 2025年10月23日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 養殖に欠かせないタマネギが高騰。さらに小型化する異変が起きていた。墨田区にある「モンブラン吾妻橋店」で多くの客が注文する「鉄板焼きハンバーグ」。それに欠かせないタマネギの仕入れ値が値上がりしている。タマネギの卸売価格は、ここ2ヶ月でぐんぐん上昇し、例年の2倍以上となっている。そんなタマネギショックに拍車をかけるのが、例年よりもサイズが小さくなり皮むきに時間が[…続きを読む]
- 2025年10月22日放送 15:49 - 19:00 TBS
- NスタそれNスタが調べてきました！
- またまいばすけっとの時給が高く、社割もあるという。世田谷のまいばすけっとはコンビニのような大きさでスーパーのような品揃え。加藤さんは早朝の時給で1510円。夜勤になると1720円にまであがるがお得な制度には従業員割が使える。また半年以上働けば有給も取得可能。またマクドナルドでパートをしている女性は、社割が使えるという。ビッグマックセットは750円だが30％オ[…続きを読む]
- 2025年8月24日放送 5:50 - 8:28 テレビ朝日
- グッド！モーニング（ニュース）
- 神奈川・藤沢市と東京・立川市で防災体験イベントが相次いで行われた。藤沢市のイベントでは全身ずぶ濡れになりながら、消防ホースを使った放水体験を。立川市では心臓マッサージや火災時に室内に立ち込める煙などを体験した。
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