旅のエンディングは、水谷が訪れたかったという老舗料亭へ。2人が訪れたのは、1813年創業の「料亭一力」。坂本龍馬をはじめ、幕末の志士たちも訪れたという。名物は、長崎ならではの郷土料理。2人は、大皿に盛られた料理を各自で取り分けて食べる「卓袱料理」をいただくことに。まずは、おひれというお吸い物を食べる。長崎では儀式の際に、乾杯の前に食べるという。卓袱料理は、中華料理やオランダ料理がミックスされていて、「和華蘭料理」とも言うという。