東京・表参道にある「APOC」を紹介。「ホイップクリームwithレモンとホエー豚の無添加ベーコン 放牧卵の目玉焼きトッピング」は、店主・大川雅子さんがオリジナルで配合した保存料・香料不使用のパンケーキミックスで作られたパンケーキで、ホエー豚のベーコンなどがのっている。レモンをかけたり、スパイスをかけたりして味わえるという。堂本は通っているうちに大川さんから跡継ぎの話を持ちかけられるまでになり、レシピも教えてもらっていると話す。さらに、パンケーキ好きが高じて「4 10 cake」という曲も作ったと紹介。大川さんをライブに招待して楽曲を披露したところ、感涙していたという。また、堂本のファンクネームは「Mr.Hotcake」だと語り、加藤浩次には「加糖」からとって「Mr.On Suger」というファンクネームをつけた。