大正2年創業の老舗、山梨県甲府市の「手打そば 奥藤本店 国母店」を訪問。お店のお客さんはそばよりも鳥もつ煮を次々注文していた。もつ煮といえばだしなどを使った煮込みが一般的だが鳥もつ煮は生もつを砂糖醤油ベースの特製ダレのみで煮詰めたもの。固くならないように煮るのは短時間。濃厚な醤油ダレを絡めることで味と食感の両立を可能にしそばとの相性も抜群に仕上がるという。今では山梨県内の飲食店のほとんどで提供されている鳥もつ煮。発祥は奥藤本店で、昭和25年、当時の職人が鶏肉屋から廃棄されるもつをなんとかしてほしいと相談を受けたことが始まり。そば屋で提供していた炒りどり（鶏肉を砂糖醤油で炊いた焼き鳥」を参考に試行錯誤を重ね完成した。以降、スーパーでも鳥もつが売られ家庭でも人気の味として県民に愛されている。奥藤本店を始めとしたそば店では鳥もつ丼も人気。濃厚なタレをご飯にたっぷり絡めて食べるのが絶品とのこと。
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「笛吹市（山梨）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月26日放送 22:30 - 23:40 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- 午後10時29分頃、山梨で最大震度6弱の地震。各地の震度情報を紹介。このあとも揺れが続く恐れ。
- 2026年5月29日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 石川県ではマイワシが大豊漁。石川県水産総合センターによると、これまでの最多は6913トンだったが今年は1万243トン。今年は例年よりもサイズが大きく太平洋側でイワシが不漁だったため価格は例年の2～3倍に上昇。佐渡市ではマグロが豊漁。内海府漁業生産組合では漁獲枠の9割超に達したため放流し2つの定置網を撤去した。杉並区にあるうなぎ店ではうな丼を値下げ。理由は稚魚[…続きを読む]
- 2026年5月27日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- くりぃむクイズ ミラクル9地元自慢が続々！まるごとニッポンSP
- 神奈川県の問題にふくらPが答える。日本ダムアワードでダム大賞にもなった宮ヶ瀬ダム。レイクサイド カフェのダムカレーはソーセージを引き抜くとカレーが流れ込む仕組み。この商品名は？と問題が出た。ふくらPは宮ヶ瀬ダムカレーと答え正解した。次に新潟県の問題に澤部が答える。駅弁大将軍はJR東日本駅弁味の陣 2012で1位に。豪華なおかずが人気。親子で美味しい魚の名前が[…続きを読む]
- 2026年5月19日放送 20:54 - 21:55 テレビ東京
- 開運！なんでも鑑定団（開運！なんでも鑑定団）
- 依頼人は山梨県笛吹市の向井梢さん（47歳）。ウォーキング中に生き物を探すのが楽しみ。鑑定の依頼品は母・早苗さんが退職金で買った藤井勉の絵3点。購入額は80万円2点と50万円。藤井勉は愛娘の成長や東北の自然を描いた画家。1948年秋田県仙南村（現美郷町）の生まれ。岩手大学教育学部特設美術科に進学。在学中に智恵子と結婚。アンドリュー・ワイエスの「クリスティーナの[…続きを読む]
- 2026年5月18日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 今日は、大分・日田市などで今年初の猛暑日となり、都心も7月中旬並の暑さとなった。「東京スカイツリータウン ソラマチひろば」では、水遊びをする子どもの姿が多く見られた。愛媛・松山市の幼稚園では運動会の練習が行われたが、15分ごろに休憩がとられた。富山・射水市のカフェ「ミチツムギ」では、かき氷を注文する人が多く見られた。山梨・笛吹市では、暑さによりぶどうや桃の生[…続きを読む]
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