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オープニング映像。
今回は料理がつなぐ！笑顔の食卓SP。とうもろこしのサクサクかき揚げなどが登場する。
本日最初のご飯調査の舞台は茨城県八千代町。白菜の名産地で生産量は年間およそ6万トン。そんな八千代町でご飯調査するのは阿部寛のモノマネで登場したラパルフェ・都留拓也。
八千代町を進んでいくととうもろこし・ゴールドラッシュを栽培するという岩田さん一家に出会った。約24000坪の農園では約10万トンものとうもろこしが育てられているという。糖度はメロン並みの18度で、生でも甘さを味わえるという。収穫は深夜の2～4時で、太陽が上ると糖分が抜けてしまうことから最も美味しく楽しめる時間に収穫する必要があるのだという。そんな岩田さんは昼食も見せてくれることに。母屋と離れだけでなく作業場も持つほどなのだといい、4世代8人で暮らしている。
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茨城県八千代町の岩田さん家のご飯を調査中。とうもろこしの粒を切り落としていく。とうもろこしの粒に天ぷら粉を纏わせ油で揚げる。鰹節・昆布・醤油・みりん・てんさい糖で手作りめんつゆを作っている。お昼ご飯は家族8人勢揃いで頂いた。とうもろこしシュウマイの作り方を紹介した。
山梨県笛吹市でご飯調査。山梨県はぶどうの収穫量が日本一で、笛吹市は県内有数のぶどうの産地。今の時期は大峰というぶどうが収穫されている。今回調査するのはアンガールズの山根良顕。山根は水遊びを楽しんでいる家族に話しかけた。
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山梨県笛吹市でご飯調査。今回調査するのはアンガールズの山根良顕。山根はぶどうと桃を栽培する農家 岩間さん一家に声をかけた。そこで山根は栽培しているぶどうをみせてもらった。岩間さんのぶどう畑は約400坪で、大峰を栽培している。山根が岩間さんのお孫さんの通知表をみせてもらうと、とても成績が良かった。
そんな岩間さん一家のお昼ごはんは、甲府鳥もつ煮、つけ麺風ラーほー、キュウリとミョウガのサラダなどだった。甲府鳥もつ煮を試食した山根は「味も結構染みるもんですね」、らーホーについては「食べごたえありますね」とコメント。ちなみにお孫さんたちはこの日のことを絵日記に描いてくれた。
Farm NAGASUを訪問。こちらでは長洲さん親子が年間40トンのメロンを生産している。旬を迎えるクインシーメロンはオレンジ色の果肉が特徴。長洲さんがご飯を見せてくれることになった。優香メロンは生産量が少なく、幻のメロンと呼ばれる。
長洲さんのごはん作りを拝見。ハムを一口サイズにカットし、すりつぶしたジャガイモと和える。摘果メロン、キュウリ、マヨネーズを混ぜて、ポテトサラダの完成。干し芋は好きな形に型押しして、揚げたら天ぷらの完成。食卓には摘果メロンの浅漬なども並んだ。
千葉県野田市でご飯調査。野田市は醤油づくりの町として有名。野田市駅の眼の前にはキッコーマン食品野田工場がある。また醤油アイスなどのグルメもある。
千葉県野田市でご飯調査。2年前に取材した精肉店・たくみーと。へ。NODA産FOODフェスタでは牛串が優秀賞に輝いた。最近は「国産とりもも 大きなチキンカツ！！」が外国人に人気。
井上さんご家族は6人兄弟。豚の肩ロースを筋切りして、塩コショウして焼く。アルミホイルをまき、予熱で中に火を通す。肉の脂でトウモロコシ、タマネギを炒めてソースを作って肉にかけたら「豚の肩ロース肉（焼きトウモロコシソース）」の完成。デザートはヨーグルトとマンゴーをミックスした「マンゴー入りのヨーグルトサイダー」。
ナ酒渚が千葉県木更津市でご飯調査。
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- 木更津市（千葉）